Milchshakes für Papa
Sie möchten Ihrem Vater zum Vatertag etwas Besonderes machen, aber Sie oder Ihr Vater oder andere Familienmitglieder haben möglicherweise Nahrungsmittelallergien. Ein traditioneller Milchshake kommt nicht in Frage, denn wer möchte Papa am Vatertag Bauchschmerzen bereiten?

Viele Menschen haben eine Laktoseintoleranz, die Milchprodukte zu einem No-No macht. Laktoseintoleranz ist eine der häufigsten Nahrungsmittelunverträglichkeiten und betrifft bis zu 65 Prozent der erwachsenen Weltbevölkerung. Werbung würde uns glauben machen, dass „jeder Körper Milch braucht“, aber geschätzte 50 Millionen Patienten mit Laktoseintoleranz würden dem nicht zustimmen. Sie leiden unter Bauchschmerzen, Übelkeit, Blähungen, Gasen, Krämpfen oder Durchfall nach dem Verzehr von Milchprodukten.

Milch ist alles andere als das perfekte Lebensmittel für Personen, die nicht genug des Enzyms Laktase produzieren, das zur Verdauung von Laktose oder Milchzucker benötigt wird. Unverdaute Laktose führt innerhalb von 30 Minuten bis zwei Stunden nach dem Essen zu Magen- und Darmsymptomen.

Eine Laktoseintoleranz kann bei Menschen jeden Alters auftreten, wobei Männer und Frauen gleichermaßen betroffen sind. Bestimmte ethnische Gruppen, deren Ernährung traditionell keine Milchprodukte umfasst, leiden eher unter Intoleranz. Dazu gehören Menschen mit asiatischem, afrikanischem, indianischem und hispanischem Hintergrund.


Wenn Sie oder Ihr Vater Laktoseintoleranz haben, habe ich die Antwort - einen gesunden Paläo-Keksteig-Milchshake, den Sie Ihrem Vater oder sich selbst servieren können, wann immer Sie möchten. Es wird sicher für Ihren Vater sein, weil es keine Molkerei hat. Folgendes benötigen Sie für zwei Portionen.

1 ½ Tassen vollfette Kokosmilch in Dosen
2 T. sunbutter oder andere sichere Samen- oder Nussbutter
Eine Prise Meersalz
Süßstoff nach Geschmack
3 T. Kakaonibs

Beginnen Sie mit dem Einfrieren der Kokosmilch in Eiswürfelschalen. Wenn Sie bereit sind, Ihre Milchshakes zuzubereiten, legen Sie die gefrorenen Kokosmilchwürfel in Ihren Hochgeschwindigkeitsmixer. Fügen Sie die anderen Zutaten außer den Kakaonibs und dem Hülsenfruchtfleisch hinzu, bis eine eisähnliche Konsistenz entsteht. Fügen Sie als nächstes die Kakaonibs hinzu und pulsieren Sie Ihren Mixer noch einige Male, um sie in der Mischung zu verteilen.

Die Mischung auf zwei Gläser verteilen und genießen.

Eine andere gesunde Option für Papa wäre ein Nachahmer Frosty von Paleo Wendy.

Sie benötigen zwei Portionen:

Eine gefrorene Banane oder Birne
2 T. Kakaopulver
1 1/8 Tassen Kokosmilch
12 Eiswürfel
2 T. Honig oder Süßstoff nach Wahl
½ TL. Vanilleextrakt

Mischen Sie alles in einem Hochgeschwindigkeitsmixer und teilen Sie es auf zwei Gläser und trinken Sie einen Schluck.





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