Milch & weiße Schokolade Panna Cotta Rezept

• April 19, 2024

Panna Cotta ist ein puddingartiges Dessert mit einer Konsistenz von Jell-O. Dieses Dessert besteht aus Sahne, Zucker und Gelatine. Panna Cotta übersetzt auf Italienisch gekochte Sahne. Diese Version enthält sowohl Milchschokolade als auch weiße Schokolade. Panna Cotta ist für sich genommen köstlich. Es gibt jedoch so viele Möglichkeiten, dieses Dessert zu genießen. Beeren oder andere Früchte können als Beilage dienen. Karamell- oder Schokoladensauce ist eine Option zum Nieseln.

Milch & weiße Schokolade Panna Cotta Rezept
Ergibt 6-8 Portionen

Zutaten für Milchschokolade Panna Cotta:

2 Tassen halb und halb
2 Esslöffel Zucker
1/2 Tasse Milchschokoladenstückchen
1 (1/4 oz.) Umschlag Gelatine

Zutaten für weiße Schokolade Panna Cotta:

2 Tassen halb und halb
2 Esslöffel Zucker
1/2 Tasse weiße Schokoladenstückchen
1 (1/4 oz.) Umschlag Gelatine


1. In einer kleinen Schüssel eine Packung Gelatine zu 1/4 Tasse halb und halb geben und bis zur Befeuchtung rühren. Lassen Sie die Mischung 5-10 Minuten stehen. Bitte beachten Sie, dass dies klumpig sein wird.
2. In einer mittelgroßen Soßenpfanne die Hälfte und die Hälfte, Milchschokolade und Zucker mischen und bei mittlerer Hitze erhitzen.
3. Rühren Sie die Sahne gelegentlich um, bis die Schokolade geschmolzen ist.
4. Nehmen Sie die Creme vom Herd und rühren Sie die Hälfte und die Gelatine ein. Wenn sie nach dem Einrühren klumpig bleibt, können Sie sie in eine andere Schüssel abseihen.
Die Anweisungen für die weiße Schokolade Panna Cotta sind die gleichen.
5. In einer kleinen Schüssel eine Packung Gelatine halb und halb zu 1/4 Tasse geben und bis zur Befeuchtung umrühren. Lassen Sie die Mischung 5-10 Minuten stehen. Bitte beachten Sie, dass dies klumpig sein wird.
6. In einer mittelgroßen Soßenpfanne die Hälfte und die Hälfte, weiße Schokolade und Zucker mischen und bei mittlerer Hitze erhitzen.
7. Rühren Sie die Sahne gelegentlich um, bis die Schokolade geschmolzen ist.
8. Nehmen Sie die Creme vom Herd und rühren Sie die Hälfte und die Hälfte der Gelatine ein. Wenn sie nach dem Einrühren klumpig bleibt, geben Sie sie in eine andere Schüssel.
9. Dieses Dessert kann in 6 oder 8 Weingläser oder Auflaufförmchen unterteilt werden. Füllen Sie die Gläser mit ca. 1/4 Tasse Schokoladencreme und kühlen Sie sie ca. 45 Minuten lang.
10. Fügen Sie die weiße Schokoladencreme hinzu, indem Sie sie auf alle Gläser verteilen. Sie müssen die weiße Schokoladenmischung glatt rühren, bevor Sie sie in die Gläser geben.
11. Noch einige Minuten im Kühlschrank lagern (Sie müssen nicht so lange kühlen, da das Abbinden bereits begonnen hat).
12. Fügen Sie die restliche Schokolade nach dem Rühren hinzu, um sie zu glätten. Vor dem Servieren mindestens 2 Stunden im Kühlschrank lagern.

Eine andere Option, die ich nicht versucht habe, ist, zwischen jeder Schicht 5 Minuten lang einzufrieren, anstatt 45 Minuten lang zu kühlen.


Genieße und versüße die Seele mit Schokolade!

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