Mexikanische Eiscreme Buchbesprechung
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Titel: Mexikanisches Eis: Geliebte Rezepte und Geschichten
Autor: Fany Gerson
Veröffentlicht: 13. Juni 2007, Ten Speed ​​Press
Anzahl der Seiten: 180
Deckungspreis: $ 22.00 Gebundene Ausgabe, $ 12.99 Kindle



Jeder liebt Eis, wie es scheint, aber wer wusste, dass Eis in Mexiko ein Grundnahrungsmittel war, lange bevor das Land überhaupt von Mexikanern bewohnt wurde? In ihrem Kochbuch Mexikanisches Eis: Geliebte Rezepte und Geschichten, Fany Gerson hat die Geschichte der köstlichen Eiscreme in Mexiko sowie alles, was Sie jemals über sie wissen wollten, aufgenommen. Der beste Teil des Buches ist jedoch die Vielfalt der köstlichen Rezepte für Sorbet, Eis und andere gefrorene mexikanische Leckereien.

Viele der Leckereien verwenden mexikanische Zutaten wie Avocados, Mais und Kakteen sowie exotische Früchte wie Quitte, Soursop und Tamarinde. Es gibt klassische Eiscreme, moderne Eiscreme sowie würzige und saftige Eiscreme und gefrorene Desserts. Eines der interessantesten ist Mole Ice Cream, das nicht nur Schokolade, sondern auch Chilis enthält. Obwohl die meisten von uns es gewohnt sind, Maulwurf auf ihren Enchiladas und Burritos zu essen, ist es tatsächlich köstlich in Eiscreme.

Die Buchhandlungen sind voll von Kochbüchern mit gefrorenen Desserts, aber dieses ist sehr einzigartig und verdient definitiv einen zweiten Blick. Die Bilder sind wunderschön - sie sind nicht nur Bilder von Eis und gefrorenen Desserts, sondern auch von Mexikanern in Regionen im ganzen Land, was ein sehr interessantes Buch ergibt. Es ist offensichtlich, dass Gerson viel recherchiert hat und überall in Mexiko gereist ist, um originelle und köstliche Aromen zu finden, die wir genießen können.

Überall für Eisliebhaber sehr zu empfehlen, enthält dieses Kochbuch genügend Rezepte, um uns alle über Monate hinweg mit einem neuen Geschmack zu beschäftigen. Es ist auch eine perfekte Ausrede, eine neue automatische Eismaschine zu kaufen, um es einfach zu machen, jeden Geschmack zu probieren.

Besonderer Dank geht an NetGalley für die Bereitstellung eines Rezensionsexemplars dieses Buches.


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