Marians Haferflocken-Butterscotch-Keks-Rezept

• April 18, 2024

Großmütter haben sich im Laufe der Jahre verändert - sie scheinen jünger zu handeln, jünger auszusehen und jünger zu denken. Leider kochen viele mit der Flut von Fertiggerichten nicht mehr, was eine Schande ist, da die Fertiggerichte definitiv nicht den hausgemachten Gegenstücken entsprechen, ganz zu schweigen von den Zusatz- und Konservierungsstoffen und anderem Müll in den im Laden gekauften Sachen. Jede Großmutter, die ihren verehrten Titel wert ist, sollte lernen, mindestens eine Art hausgemachten Keks zu machen, damit ihre heranwachsenden Enkelkinder gute Erinnerungen haben.

Meine Freundin Marian hat 20 Enkelkinder - alle unter 13 Jahren. Wenn sie alle zu Besuch sind, kann es in ihrem Haus lebhaft werden. Eine Möglichkeit, sie unter Kontrolle zu halten, besteht darin, viele Kekse im Keksdose zu haben . Folgende Marians Haferflocken-Butterscotch-Kekse macht 14 Dutzend zähe, knusprige und leckere Kekse, die sich perfekt zum Füllen des Keksdosen eignen und bei Bedarf zum Einfrieren ausreichen. Die Textur dieser Kekse ist so perfekt wie möglich. Wenn Sie es leid sind, die große Menge zu backen, können Sie Teigkugeln schöpfen und sie in den Gefrierschrank stellen, um sie später zu backen.

Da die Textur dieser Cookies wunderbar ist, variiere ich die Add-Ins. Anstelle von Butterscotch-Chips habe ich Rosinen, Nüsse, Zimt und Muskatnuss hinzugefügt. Rosinen und Schokoladenstückchen sind großartig, ebenso wie getrocknete Preiselbeeren und weiße Schokoladenstückchen. Gehackte Mandeln mit geschnittenen getrockneten Aprikosen sind lecker und Datteln mit Walnüssen sind göttlich. Sie möchten ein anderes Mal Erdnussbutterchips oder gehackte gesalzene Erdnüsse probieren. Die Möglichkeiten sind auf Ihre Vorstellungskraft beschränkt. Wer würde denken, dass ein einfacher, bescheidener, heimeliger Haferkeks so inspirierend sein und so gut schmecken könnte!

14 Dutzend Kekse

2 Tassen weiche Butter
3/4 Tasse Backfett (wenn möglich mit Buttergeschmack)
3 1/4 Tassen brauner Zucker verpackt
1 1/4 Tassen Zucker
5 Eier
2/3 Tasse Buttermilch
4 Teelöffel Vanilleextrakt

5 3/4 Tassen Mehl
1 Esslöffel Backpulver
2 1/2 Teelöffel Salz

6 Tassen schnell kochender Hafer
24 Unzen Butterscotch-Chips oder Ersatzschokoladen-Chips (2 10-12 Unzen-Pakete)
1 Tasse gehackte Pekannüsse

1. Backofen auf 375 ° vorheizen.
2. Butter, Backfett und Zucker cremig rühren, bis sie sehr leicht und locker sind (Sie benötigen eine sehr große Schüssel).
3. Fügen Sie die Eier hinzu; Gut schlagen und Buttermilch und Vanille hinzufügen.
4. Mehl, Backpulver und Salz in ein feines Sieb über der Schüssel geben. Schütteln Sie die Mischung durch und kombinieren Sie gut.
5. Hafer, Pommes und Pekannüsse einrühren.
6. Schaufeln Sie 1 "Kugeln auf gefettete oder mit Pergament ausgekleidete Backbleche.
7. Backen Sie 10-12 Minuten oder bis leicht golden; nicht überbacken.
8. Von der Pfanne zu den Kühlregalen nehmen.

Menge pro Portion
Kalorien 101 Kalorien aus Fett 49
Prozent Gesamtkalorien von: Fett 49% Protein 5% Carb. 46%

Nährstoffmenge pro Cookie
Gesamtfett 5 g
Gesättigtes Fett 2 g
Cholesterin 12 mg
Natrium 76 mg
Gesamtkohlenhydrat 11 g
Ballaststoffe 0 g
Zucker 1 g
Protein 1 g

Vitamin A 2% Vitamin C 0% Calcium 0% Eisen 2%

Video-Anleitungen: සුරඟන වෙස් වලා | Surangana Weswala - MARIANS with LEGENDS Live (cover) (April 2024).