Mangos aus Hoskote, Bangalore, Indien

• April 20, 2024

Es ist eine Woche her, seit die Mangos gekommen sind. Drei Säcke dunkelgrüner Früchte. Hart wie Steine ​​und das Auffüllen der Säcke, die mit einem Auto aus dem kleinen Dorf Kuruballahalli gebracht wurden, wo wir eine kleine zwei Hektar große Farm namens Bella Vista haben.

Vor fünfundzwanzig Jahren war mein Sohn bei seinem Französischunterricht, als er hörte, wie seine Lehrerin jemandem erzählte, dass sie versuchte, einen Verwandten zu verkaufen, zwei Hektar Ackerland in Hoskote. Er spitzte die Ohren und sagte ihr, sie solle mich anrufen, und ja, ich habe es gekauft, ohne dorthin zu gehen, um nachzusehen.

Der Ort war ein Durcheinander, das zur Seite abfiel, da der gesamte oberste Boden entlang der Seite des Grundstücks zu einem Nullah abgewaschen worden war. Als erstes bauten wir einen Kontrolldamm, um den Abfluss zu stoppen. Im Laufe der Jahre hat sich der Boden wieder aufgerichtet und mein Mann und ich haben ihn in einen kleinen Shangrila verwandelt.

Die ersten Pflanzen, die untergingen, waren Mangos. Ich wollte nur Pfropfbäume, da mein Vater mir beigebracht hatte, dass Pfropfen der richtige Weg ist, um keinen wertvollen Landraum für Bäume zu verschwenden, die nicht gepfropft sind. Zum Glück hörte ich auf seinen Rat und kaufte die erste Runde eines Dutzend Raspuri-Mangobäume von Lalbagh. Wir haben sie 3 Fuß voneinander entfernt gepflanzt und das war der Beginn des Obstgartens.

Im Laufe der Jahre kaufte ich langsam Mallikas von Lalbagh, einer lokalen Karnataka-Sorte, und in drei Jahren hatten wir Glück mit unserer ersten Ernte. Sie sind eine lange und fleischige Frucht mit einem dünnen Samen. Die Bäume sind ungefähr 4 Fuß hoch und wir müssen V-Gabeln aus Holz setzen, um die Früchte zu stützen.

Die Raspuris sind mit etwa 6 Fuß höher und haben einen runden, kugelförmigen Baum, der auch mit Früchten beladen wird. Es ist eine große Freude, Tonnen und Tonnen Ihrer eigenen Bio-Mangos von den Bäumen zu pflücken, die Sie selbst gefällt haben. Erstaunlich, all Ihre Bemühungen zu sehen, bringt jetzt so viel Obst, wie Sie essen und verschenken können, in großen Säcken an dankbare Freunde.

Dieses Jahr hatten wir eine Stoßernte. Säcke und Säcke mit Obst und das ganze Haus riecht nach einem Obstladen. Das verführerische Parfüm, buchstäblich nur von Raspuris. Mallikas riechen nicht, wenn sie reif sind, und die Malgobas auch nicht von meinem Opa-Baum. Aber die Raspuris sind buchstäblich parfümiert und färben sich im reifen Zustand rotgelb.

Nichts von diesem tiefen Gelb, das die Früchte auf dem Markt gefärbt haben. Diese sind organisch und haben eine natürliche Färbung. Wir haben sie auf Papierbögen über den Balkon verteilt und sie reifen lassen. Jeden Tag mache ich Taschen mit den Früchten und verteile sie an Freunde. Aber der Sohn und die Frau in Großbritannien haben mich ernsthaft gewarnt, dass sie für 5 Wochen kommen und ihren Anteil im Gefrierschrank behalten sollen!

Also fleißig Pushpa und ich, entfernen Sie das Fruchtfleisch und legen Sie es in den Gefrierschrank, wobei Sie an sie denken. Wir haben bereits vier große Dekchis Zellstoff, die speziell für Natalie aufbewahrt werden! Tatsächlich habe ich ein Dutzend Luftblasen eingewickelt und sie letzten Monat in Großbritannien für sie genommen, was sie bis zum letzten Bissen genossen haben. Unser jüngster Sohn wird von seinen Kollegen gezwungen, eine Tüte mit ihnen ins Büro zu bringen, um sie zu teilen.
Es gibt nichts Schöneres als den Geschmack von Bio-Früchten. Die Mangos sind göttlich und der Geschmack, den keine Früchte vom Markt reproduzieren können. Und vor allem die Freude, eigene Früchte zu pflücken. Dieser kleine Schössling, der für 100 Rupien im Kinderzimmer gekauft wurde und den Sie im Auto zur Farm gebracht haben. Es wurden 3 Fuß tiefe Löcher gegraben, in die Kompost und Mist gegeben wurden, um dem Baum zu helfen, Wurzeln zu schlagen und zu wachsen.

Das ist das Wunder eines Transplantatbaums. In wenigen Jahren, schon nach drei oder fünf Jahren, verwandelt es sich in einen fruchttragenden Baum und bringt dem Pflanzer und Erzieher viel Freude.

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