Lychee Chicken Stir Fry Rezept
Litschis sind eine kleine süße weiße Frucht, die einen delikaten und einzigartigen Geschmack hat. Sie werden oft in chinesischen Dessertrezepten verwendet und sind normalerweise in den meisten asiatischen Lebensmittelgeschäften in Dosen erhältlich. Wenn Sie lieber frische Litschis verwenden, denken Sie daran, dass diese vor der Verwendung geschält und entkernt werden müssen.

Dieses Rezept für Litschi-Pfannengerichte kombiniert gebratene Hühnchenstücke mit köstlichen Litschis in einer leichten süß-sauren Sauce. Probieren Sie dieses köstliche Rezept für Pfannengerichte und lassen Sie mich wissen, was Sie davon halten Chinesisches Lebensmittelforum. Genießen!

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3 Hähnchenbrust ohne Knochen und ohne Haut
Ich kann Litschis
1 EL Erdnussöl

Marinade Zutaten:
1 EL Sojasauce
1 EL Maisstärke

Sauce Zutaten:
3 EL weißer Essig
3 EL Zucker
3 EL Hühnerbrühe
Eine Prise Ingwer
1 EL Sojasauce
1 EL Maisstärke

  1. Entfernen Sie das gesamte Fett vom Huhn und schneiden Sie jede Brust in 1 Zoll bis 1½ Zoll Stücke. Legen Sie diese Hühnchenstücke in eine Schüssel und fügen Sie alle Zutaten für die Marinade hinzu. Verwenden Sie Ihre Hand, um diese Zutaten gründlich zu mischen. Dann mit Plastikfolie abdecken und das Huhn 20 Minuten bei Raumtemperatur marinieren lassen.

  2. Während das Huhn mariniert, bereiten Sie die anderen Zutaten vor. Die Litschidose gründlich abtropfen lassen und beiseite stellen.

  3. Dann in einer großen Tasse alle Zutaten für die Sauce mit Ausnahme der Maisstärke vermischen.

  4. In einer kleineren Tasse die Maisstärke mit etwas Wasser mischen, bis sie sich aufgelöst hat. Dies wird das Verdickungsmittel für die Sauce sein.

  5. Jetzt ist es Zeit zu kochen. Einen Wok hoch erhitzen und heiß werden lassen. Sobald es heiß ist, fügen Sie das Erdnussöl hinzu und lassen Sie es heiß werden.

  6. Wenn das Öl heiß ist, fügen Sie das Huhn hinzu und braten Sie es 3 bis 5 Minuten lang oder bis es leicht bräunt.

  7. Sobald es braun ist, fügen Sie die Litschis und die Saucenmischung hinzu und lassen Sie die Sauce zum Kochen kommen.

  8. Sobald die Sauce zum Kochen kommt, die Maisstärkemischung hinzufügen und umrühren, bis die Sauce eindickt.

  9. Dann vom Herd nehmen und servieren. Dies passt perfekt zu einer Seite weißen gedämpften Reises. Sie können es auch zusammen mit meinem asiatischen Brokkoli und Tomatensalat servieren. Ergibt 3 Portionen.


  10. Video-Anleitungen: Hot Off The Wok - Behind Authenticity - Episode 10 - Fish School (March 2021).