Low Carb Diät für Dummies Bewertung

• April 19, 2024

Ich habe Tonnen von Low Carb Büchern gelesen und die meisten sind wirklich nützlich. So sehr ich die Dummies-Serie im Allgemeinen mag, ist dieses Buch ein bisschen fragwürdig.

Es macht mir überhaupt nichts aus, dass Dr. Chauncey ein Diätbuch geschrieben hat - ich lehne es ab, dass sie es als "Low Carb" -Buch bezeichnet hat. Sie bezeichnet diese Diät wiederholt als "Whole Foods Eating Plan" -Diät im gesamten Buch - manchmal 8 Mal oder öfter auf einer bestimmten Seite. Sie drängt sehr auf ihren eigenen Diätplan, der in vielen Situationen direkt mit einem kohlenhydratarmen Plan in Konflikt steht.

Tatsächlich macht sie viele Aussagen * gegen * kohlenhydratarme Diäten und wirbt sogar für einige Mythen über kohlenhydratarme Diäten, die durch Studien widerlegt wurden. Sie fördert das Trinken von Fruchtsäften, obwohl die meisten Fruchtsäfte genauso viel Zucker (wenn nicht mehr) wie Soda und wenig Nährstoffe enthalten.

Es gibt auch kleine Dinge. Sie behauptet, Brokkoli sei Amerikas Lieblingsgemüse, wenn Statistiken eindeutig zeigen, dass es sich um die Kartoffel handelt. Sie sagt, dass das Einkaufen nur einmal pro Woche ideal für Diäten ist, wenn die meisten Leute der Meinung sind, dass das Einkaufen für frische Lebensmittel am besten ist, um gute Angebote zu finden, die gesund sind. Sie sagt, Hühnerflügel zu vermeiden, was umwerfend ist, da die meisten kohlenhydratarmen Diätetiker dies für das ideale kohlenhydratarme Essen halten.

Dr. Chauncey sagt, "Zähle keine Kohlenhydrate in Früchten", wenn Früchte oft unglaublich mit Zucker gefüllt sind. Ja, sie sind in kleinen Mengen in Ordnung, aber Obst zu fressen ist kaum ein Weg zur Gesundheit. Sie sagt immer wieder, sie solle nur "über Vitaminpräparate nachdenken", wenn es keine Möglichkeit gibt, alle Nährstoffe zu erhalten, die Sie für eine normale tägliche Ernährung benötigen. Sie sagt ausdrücklich, "Mikrowellenöfen sind großartig für Gemüse", wenn Studien gezeigt haben, dass Mikrowellengemüse viele ihrer Nährstoffe zerstört.

Es gibt natürlich einige gute Dinge in dem Buch. Viele der Rezepte sind ziemlich gesund. Sie fördert ihre eigene Ernährung, die eine Mischung aus fettarm, kalorienarm und zuckerarm ist. Daher basieren einige Rezepte auf natürlichen Lebensmitteln und sind gut. Aber sie erfindet ein neues grün / gelb / rotes System zur Kodierung von Lebensmitteln, das einem Esssystem noch mehr Komplexität verleiht. Die Elemente, die sie in jede Kategorie einordnet, sind nicht immer logisch.

Sie spricht über die Bedeutung des Frühstücks und den Wert, in Restaurants nach gesunden Substitutionen zu fragen. Sie spricht darüber, wie wichtig es ist, wenn Sie betrügen, einfach herauszufinden, warum Sie dies getan haben, und Pläne zu schmieden, um in Zukunft damit umzugehen. Sie bespricht, wie Sie Ihren Kühlschrank und Ihre Regale so anordnen können, dass gesündere Lebensmittel im Vordergrund stehen, sodass Sie diese eher zuerst kaufen.

Aber auch diese Artikel würden in jedem Buch über gesunde Ernährung erwähnt. Es gibt sicherlich noch andere Dummies-Bücher über gesunde Ernährung. Dieses Buch wurde angeblich als ein Buch darüber positioniert, wie man eine kohlenhydratarme Diät macht, und es verbrachte einen angemessenen Teil des Buches damit, den kohlenhydratarmen Weg zu verprügeln oder ihm zu widersprechen. Dies wäre, als würde man ein Dummies-Buch über Hunde schreiben und dann einen Teil der Zeit damit verbringen, über die Auswahl von Katzen zu sprechen. Es ist einfach nicht der Grund, warum die Leute das Buch kaufen würden.

Ich empfehle der Dummies-Crew wirklich, dieses Buch mit einem echten Low-Carb-Autor zu wiederholen und das aktuelle Buch in "Whole Foods Eating Plan for Dummies" umzubenennen. Schließlich bezeichnet Dr. Chauncey ihren Plan als, über und erneut.


Lisa Sheas Bibliothek der kohlenhydratarmen Bücher

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