Low Carb Chicken Marsala Rezept

• April 19, 2024

Dieses kohlenhydratarme Hühnchen-Marsala-Rezept ist lecker, gut für Sie und das Kochen dauert etwa eine halbe Stunde.

Zutaten:
1 Hühnerbrust ohne Knochen, ungefähr 3/4 Pfund
2 EL Erdnussöl
Salz-
Pfeffer

2 EL Olivenöl
1 Zwiebel
Salz-
Pfeffer

10 Baby Bella Pilze
5 Knoblauchzehen
Handvoll Peapods (optional)

1/4 Tasse Chardonnay
1/2 Tasse Wasser
1 EL Mehl

1/2 Tasse Sahne
4 Unzen Marsala
10 Basilikumblätter

Hähnchenbrust in große, mundgerechte Stücke schneiden. Mit Salz und Pfeffer in eine Bratpfanne oder eine große Kochpfanne geben. Das Huhn von allen Seiten anbraten. Legen Sie es vorerst beiseite in eine Schüssel.

Das Olivenöl in die Pfanne geben. Die Zwiebel in dünne Streifen schneiden. Brown es.

Schneiden Sie die Pilze in Scheiben und fügen Sie sie hinzu. Rühren Sie sie herum, bis sie größtenteils gekocht sind. Nun den Knoblauch zerdrücken, hacken und hinzufügen. Als nächstes die Peapods hinzufügen, wenn Sie möchten.

Den Chardonnay dazugeben und die Pfanne ablöschen. Entglasung bedeutet, dass Sie alle verbleibenden Lebensmittelstücke aus der Pfanne holen. Also rührst du den Wein herum und holst das Essen wieder von den Schmerzen. Wenn das erledigt ist, fügen Sie das Wasser hinzu und mischen Sie das Mehl langsam unter.

Schieben Sie das Gemüse zur Seite der Pfanne, um Platz für das Huhn zu schaffen.

Fügen Sie das Huhn wieder mit der Sahne und Marsala hinzu. Das Basilikum darüber streuen. Bei niedriger Temperatur 20 Minuten köcheln lassen.

Testen Sie eines der dickeren Hühnchenstücke, indem Sie es durch die Mitte schneiden, um sicherzustellen, dass es gründlich gekocht ist.

Wenn Sie möchten, fügen Sie am Ende 1/8 Tasse Tomatenwürfel für Farbe und Geschmack hinzu.

Servieren und genießen!

Dies ist ein köstliches Rezept, das Sie über gehacktem Blumenkohl oder einfach alleine servieren können. Ich mag es mit einer Seite Rosenkohl.

In Bezug auf Kohlenhydrate enthält die halbe Tasse Sahne 3,3 g Kohlenhydrate. Die Zwiebel hat ca. 10g Kohlenhydrate. Der Knoblauch ist noch 5g oder so. Berechnen Sie also insgesamt etwa 20 g für das gesamte Gericht, das etwa drei Personen serviert. Je nachdem, wie viel oder wenig Sie essen, sind dies die Kohlenhydrate, die Sie am Ende einnehmen.

Lassen Sie uns wissen, was Sie von dem Rezept halten und ob Sie Änderungen daran vornehmen!





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