Low Carb Cheesecake Rezept

• April 24, 2024

Rezepte für kohlenhydratarme Käsekuchen verwenden in der Regel Frischkäse als Grundbestandteil. Dieser ist ziemlich einfach zu machen und schmeckt großartig!

Zutaten:
32 Unzen Frischkäse
1 Tasse Splenda
3 EL saure Sahne
1 TL Vanilleextrakt
1 TL Zitronensaft
3 Eier
1 Eigelb

Beginnen Sie, indem Sie den Frischkäse und Splenda zusammen mischen, bis alles gut vermischt ist. Dann die saure Sahne, den Vanilleextrakt und den Zitronensaft hinzufügen. Mischen Sie so lange, bis alles gut vermischt ist.

Jetzt * langsam * die Eier untermischen und nur so lange mischen, bis sie eingemischt sind. Wenn Sie sie zu stark untermischen, beginnen sie sich zu versteifen und verursachen einen rissigen Käsekuchen.

Als nächstes kommt das Bauteil. Legen Sie zuerst den Teig in eine Springform. Legen Sie diese auf ein Blatt Aluminiumfolie und falten Sie die Folie um die Kanten, damit sie nicht ausläuft. Alles in eine große Backform geben. Geben Sie Wasser in die Backform, etwa auf halber Höhe der Seiten.

Heizen Sie einen Ofen auf 300F vor und stellen Sie diese Pfanne in den Ofen. Eine Stunde bei 300F kochen. Reduzieren Sie die Hitze auf 200F und kochen Sie für eine weitere Stunde. Schalten Sie den Ofen aus und lassen Sie den Käsekuchen darin sitzen, bis er vollständig abgekühlt ist.

Sie erhalten ungefähr 12 Scheiben davon, und jede ist ungefähr 3g. Mit einer Sammlung von Beeren für noch köstlichere Aromen servieren!

Käsekuchen Geschichte
Man könnte denken, dass Käsekuchen eine moderne Erfindung ist - oder dass die Franzosen ihn im 17. Jahrhundert erfunden haben. "Lass sie Kuchen essen!" Käsekuchen ist jedoch ein altes Essen! Die Griechen genossen während der Olympischen Spiele Käsekuchen. Die Römer liebten Käsekuchen. Käse ist eines dieser Grundnahrungsmittel, die so ziemlich jede Kultur kreieren und genießen kann - und Käsekuchen war ein natürliches Ergebnis davon.

In der heutigen Zeit machen die meisten Menschen Käsekuchen mit Frischkäse. Wie Sie sich vorstellen können, ist Frischkäse eine Mischung aus Käse und Sahne, beide sind wiederum Milchprodukte.

Interessanterweise entstand Frischkäse aufgrund der Lust der Amerikaner auf Neufchâtel - einen französischen Käse aus dem 6. Jahrhundert. In den späten 1800er Jahren entwickelten US-Milchbauern, die versuchten, diesen Käse zu reproduzieren, die Frischkäse-Alternative. Voila - eine neue Sensation!


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