Das kleine Italien-Kochbuch - Buchbesprechung

• April 19, 2024

Dieses schöne, authentische italienische Kochbuch wurde von einem Familienmitglied für mich gekauft, als seine zweite Ausgabe 1996 veröffentlicht wurde. Ich habe viele italienische Kochbücher, und dieses ergänzt den exquisiten Bereich meines Kochbuchregals als eines der besten, wie das Rezepte sind leicht zu lesen, leicht zuzubereiten und zu kochen.

Das Little Italy Cookbook, zweiter Druck, wurde von Maria Pace und Louise Scaini-Jojic geschrieben. Diese Ausgabe ist eine schöne weiche Abdeckung, die bei schmutzigen Fingern leicht abzuwischen ist. Beide Autoren haben einen hohen kulinarischen und pädagogischen Hintergrund und dies zeigt sich ohne Zweifel während der Präsentation und der Zusammenstellung der geschmackvollen Rezepte in diesem schönen Buch.





Die Einführung für den Anfang führt Sie in das italienische Familienleben und das von Freunden und Nachbarn ein. Überall sind Schwarz-Weiß-Fotos verstreut, die wie die Originale von Familienmitgliedern, Freunden und Bekannten aussehen und die größtenteils auf die eine oder andere Weise zu den Rezepten des Buches beitragen.

Die für dieses Buch gesammelten Rezepte wurden von echten Italienern gesammelt und spiegeln den Zuzug von Italienern zu bestimmten Zeiten wider - die meisten von ihnen strömen an die Ostküste von Little Italy, NY. Hier finden Sie italienisches Essen, das so lecker ist, dass es macht Sie fragen sich, wie unechte Restaurants geöffnet bleiben, wenn Sie authentisches Essen wie dieses essen können. Ich weiß aus erster Hand davon, als ich zwischen 2012 und 2015 in New York lebte. Darum geht es in diesem Buch, um großartiges authentisches italienisches Essen, das von den Leuten kreiert wurde, die es zum Besten machen!

Die Titel und nur die Titel der Rezepte im Buch werden alle im einheimischen Dialekt ausgedrückt ... und warum nicht? Immerhin ist dies ein authentisches italienisches Kochbuch! Unmittelbar unterhalb des Titels waren die Autoren jedoch freundlich zu den nicht umfassenden Liebhabern des italienischen geschriebenen Wortes, dass sie dessen Übersetzung ins Englische lieferten. Wer wusste, dass Minestra di Pollo con Riso Hühner- und Reissuppe bedeutete oder dass Involtini de Vitello in Umido gefüllte Kalbsbrötchen mit Salbei waren.

Das Buch ist gepackt und ich meine verpackt Mit 261 Seiten authentischer italienischer Gerichte, einschließlich Rezepten, die im Inhalt von Antipasti bis Süßigkeiten alphabetisch sortiert sind, sowie Absätzen zu Konserven, Gewürzen und Wein sowie einem großartigen Glossar und einer Umrechnungstabelle. Italienisches Essen ist eines der am einfachsten und kostengünstigsten zu kochenden - geben Sie jemandem eines Tages ein italienisches Kochbuch - er wird Sie dafür lieben!

Kleines Italien-Kochbuch bei Amazon

Video-Anleitungen: ★ KOCHBUCH ★ Rezension - Das vegane Kochbuch meiner Oma - Kirsten M. Mulach - Presseexemplar (April 2024).