Lisa Grahams mexikanisches Schweinefiletrezept

• April 16, 2024

Meine Freundin Lisa Graham lebt auf einem Hektar und hat einen Hund, ein paar Katzen und ungefähr ein Dutzend wunderschöne Haustierhühner. Sie verbringt gerne Zeit mit diesen Hühnern (die sie übrigens lieben und kommen, wenn sie beim Namen genannt werden), und obwohl sie ausgezeichnete Bio-Eier legen, hat sie nicht vor, ihre Haustierhühner bald auf einer Dinnerparty zu servieren. Lisa macht jedoch oft Schweinefleisch und da sie beschäftigt ist, verwendet sie ihren Slow Cooker, um mehrere köstliche Gerichte zuzubereiten, wie z Lisa Grahams mexikanisches Schweinefilet, das ist ein Favorit in ihrem Haus und definitiv auch meins.

Es ist unmöglich, dieses Gericht zu lange zu kochen, und die Serviermöglichkeiten sind endlos. Es ist großartig in Scheiben geschnitten und über Reis serviert oder in warme Tortillas gewickelt. Reste sind die perfekte Ergänzung zu einem Taco-Salat oder werden als Füllung für Burritos, Tacos oder Quesadillas verwendet. Sie können es mit saurer Sahne, Guacamole, Käse, Frühlingszwiebeln und / oder Tortillachips belegen. Lisa verwendet die Reste auch, um fabelhafte Nachos herzustellen. Sie verteilt Tortillachips auf einem mit Folie ausgekleideten Backblech und belegt sie mit zerkleinertem Schweinefleisch und schwarzer Bohnensalsa. Sie übersteigt sie mit gehackten Tomaten, gehackten Jalapeños und Käse und backt, bis sie heiß und schmelzig sind. Köstlich! Obwohl 8 Tassen Salsa ein bisschen viel zu sein scheinen, ist es das wirklich nicht. Sie brauchen jeden Tropfen, stellen Sie also sicher, dass Sie nicht sparen. Wenn Sie der Meinung sind, dass zu viel Flüssigkeit vorhanden ist, können Sie in der letzten Stunde den Deckel einfach ein wenig kippen, den Slow Cooker auf Hoch stellen und überschüssige Flüssigkeit wird auf magische Weise verdunsten.

Das mexikanische Schweinefilet von Lisa Graham ist eine gute Wahl für ein Publikum, besonders im Sommer, da der Slow Cooker die Küche nicht aufheizt und es für die Gäste warm bleibt, sich selbst zu helfen, wenn sie hungrig werden.

12-18 Portionen

3 bis 4 Pfund Schweinefilet oder Ersatz Schweinefiletbraten oder Schweinelende
2 15 oz. Dosen schwarze Bohnen, gespült und abgetropft
8 Tassen mittlere Salsa

1. Legen Sie das Schweinefleisch in den Topf eines Slow Cookers.
2. Fügen Sie die Bohnen hinzu und gießen Sie die Salsa darüber.
3. Abdecken, den Slow Cooker auf niedrig stellen und 4-6 Stunden kochen lassen oder bis das Schweinefleisch zart ist.

Menge pro Portion
Kalorien 187 Kalorien aus Fett 28
Prozent Gesamtkalorien aus: Fett 15% Protein 45% Carb. 40%

Nährstoffmenge pro Portion
Gesamtfett 3 g
Gesättigtes Fett 1 g
Cholesterin 45 mg
Natrium 563 mg
Gesamtkohlenhydrat 19 g
Ballaststoffe 1 g
Zucker 0 g
Protein 21 g

Vitamin A 12% Vitamin C 23% Calcium 0% Eisen 12%

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