Blechdinner sind in der Regel schnell und einfach zusammenzustellen und in der Regel weniger als 30 Minuten zu backen. Dies Zitronen-Knoblauch-Huhn und Gemüseblech Pan Dinner ist keine Ausnahme. Dazu müssen einige Gemüsesorten geschnitten und mit einer üppigen Zitronen-Knoblauch-Butter-Mischung und Hähnchenbrust bestrichen werden. Frisch geriebener Parmesankäse wird in den letzten fünf Minuten des Kochens über das Gemüse gestreut.
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Sie können das verwendete Gemüse je nach dem, was Sie gerade in Ihrem Kühlschrank oder Garten haben, variieren. Blumenkohl ist ein Favorit, aber auch Brokkoli, Rosenkohl und gelber Sommerkürbis sind alternative Favoriten.

6 Portionen

1/4 Tasse Butter
2 Esslöffel Olivenöl
1 Esslöffel fein gehackter Knoblauch
1/2 Teelöffel getrocknete rote Pfefferflocken
Saft und Zitronenschale

1 rote Paprika, entkernt und in 1 1/2 "Quadrate geschnitten
2 kleine Zucchini, in 1 "dicke Runden geschnitten
2 Tassen Blumenkohlröschen
1 kleine rote Zwiebel, in 1 "Quadrate geschnitten

1 Pfund Hähnchenbrusthälften ohne Knochen und ohne Haut, zugeschnitten, gereinigt und in sechs Portionsstücke geschnitten
Zitronenpfeffergewürz

1/2 Tasse frisch geriebener Parmesan

  1. Backofen auf 400 Grad vorheizen.
  2. Ein Backblech mit 1 "Seiten mit Pergament oder Silpat auslegen.
  3. Legen Sie die Butter-, Olivenöl-, Knoblauch- und Paprikaflocken in einen großen Glasmessbecher (8 Tassen) oder eine Schüssel.
  4. Mikrowelle, bis die Butter geschmolzen und sprudelnd ist; Zitronensaft und Zitronenschale einrühren.
  5. Legen Sie das Gemüse in die Mischung und rühren Sie um, um zu beschichten; Übertragen Sie sie in einer einzigen Schicht auf das vorbereitete Backblech.
  6. Legen Sie die Hähnchenbrust in den Rest der Buttermischung und rühren Sie um, um gut zu beschichten.
  7. Die Hähnchenbrust auf das Backblech legen und reichlich mit Zitronenpfeffer bestreuen.
  8. Backen Sie 20 Minuten oder bis das Huhn 120 Grad auf einem sofort ablesbaren Thermometer erreicht; Das Gemüse mit dem Parmesan bestreuen und für fünf Minuten in den Ofen zurückkehren oder bis das Huhn auf dem Thermometer 130 Grad erreicht hat. Sofort servieren.

    1. Menge pro Portion
      Kalorien 300 Kalorien aus Fett 180
      Prozent Gesamtkalorien aus: Fett 60% Protein 30% Carb. 9%

      Nährstoffmenge pro Portion
      Gesamtfett 20 g
      Gesättigtes Fett 8 g
      Cholesterin 78 mg
      Natrium 344 mg
      Gesamtkohlenhydrat 7 g
      Ballaststoffe 1 g
      Zucker 0 g
      Protein 23 g

      Vitamin A 27% Vitamin C 94% Calcium 0% Eisen 7%

      Video-Anleitungen: Zitronenhuhn / Hähnchenschenkel aus dem Ofen mit superleckerer Marinade / Sallys Welt (March 2024).