Lake Sinclair Jerk Chicken
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Lake Sinclair Jerk Chicken

Frisch aus der Beer Fox-Küche: „Saftiges, zartes Hühnchen weckt Ihre Geschmacksknospen mit würziger Wärme. All dies mit minimaler Arbeit und maximalem Geschmack! “

Lake Sinclair Jerk Chicken

Empfohlenes Gebräu: Jolly Scot Scottish Ale, Appalachian Brewing Company, Harrisburg, Pennsylvania, USA


Stil: Scottish Ale - Deep Granat Farbe - Ein malziges Ale, mit etwas Süße, einem mittelhellen Mundgefühl und einem leichten, trockenen Abgang.

3 bis 3-1 / 2 Pfund ganzes Huhn
2 Esslöffel karibisches Ruckgewürz
1 Teelöffel getrocknete Thymianblätter
1 Teelöffel Geflügelgewürz
½ Teelöffel Salz
2 Esslöffel Butter
6 Unzen. Jolly Scot Scottish Ale
1/3 Tasse Sahne
1 Esslöffel Maisstärke
¼ C. Wasser

5-Liter-Elektroherd auf 375 Grad vorheizen.

Mischen Sie karibisches Ruckgewürz, getrockneten Thymian, Geflügelgewürz und Salz. Hähnchen abspülen. Trocken tupfen. Das Huhn großzügig mit der Gewürzmischung einreiben.

Im vorgeheizten Herd Butter schmelzen. Fügen Sie Hühnchen zu Braun hinzu und drehen Sie es für eine gleichmäßige Farbe von allen Seiten.

Drehen Sie die Brust nach oben. Gießen Jolly Scot Scottish Ale über Huhn. Hitze reduzieren, um zu köcheln. Abdecken und 1 Stunde kochen lassen oder bis das Huhn durchgekocht ist und kein Rosa mehr übrig ist. Die Innentemperatur mit dem Fleischthermometer sollte mindestens 180 ° F betragen.

Sahne einrühren. Maisstärke in Wasser auflösen. Zum Eindicken in die Jolly Scot Sauce geben. Durchwärmen und servieren.

Serviervorschläge: Kartoffeln schrubben und in 1/4-Zoll-Waffeln schneiden, leicht mit Olivenöl vermengen, mit Meersalz, frisch gemahlenem Pfeffer, Bohnenkraut, Selleriesamen, Petersilie und Paprika würzen. Dann anbraten, bis sie von allen Seiten leicht gebräunt sind. Fügen Sie Kirschtomaten während der letzten 3 Minuten hinzu und erhitzen Sie durch.

* Nutzen für die Gesundheit: Reich an Eiweiß, Vitaminen des B-Komplexes, Eisen, Zink, Pantothensäure, Vitamin F, Vitamin K.
 

Video-Anleitungen: Chicago's Best Off the Bone: 3D's Jerk Chicken (April 2020).


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