Krupnik Suppenrezept

• April 16, 2024

Es gibt viele Suppen, die in Polen sehr verbreitet sind, unabhängig von der Region, in der Sie geboren wurden. Die Suppen in Polen unterscheiden sich jedoch stark von denen, die in verschiedenen Restaurants in ganz Europa serviert werden. Dies sind keine weichen und milden Cremes, sondern Suppen voller Gemüse, Kartoffeln, Fleisch und anderen Zutaten.

Krupnik besteht aus einer Mischung aus Gemüseladen, Gerste und Fleisch. Es ist eine der Suppen, die man als Hauptgericht essen kann (mit Zusatz von Brot).

Das Rezept ist sehr einfach und selbst Anfänger können es in sehr kurzer Zeit zubereiten. Die Suppe kostet nicht viel (die teuerste Zutat ist Fleisch - aber man muss nicht viel hinzufügen). Sie können auch die vegetarische Version zubereiten, falls Sie keine Fleischesser unter Ihren Gästen haben.

ZUTATEN:

• Wasser
• Verschiedene Suppengrüns (Lauch, Karotte, Wirsing, Knollensellerie)
• 0,5 kg Fleisch
• 0,5 kg Kartoffeln
• Ein Glas Gerste
• Zwei Löffel Sahne
• Salz
• Pfeffer
• Verschiedene Gewürze (je nach Geschmack)
• Ein bisschen Butter

Waschen Sie das Suppengrün und hacken Sie es in kleinere Stücke (Lauch kann in Kreise gehackt werden, während Karotte und Knollensellerie in Quadrate oder gerieben werden - was für Krupnik-Suppe noch typischer ist). Braten Sie sie mit Butter in einem Moor Topf. Nachdem das gebratene Suppengrün einen wunderbaren Geruch abgegeben hat, gießen Sie heißes Wasser (mit Gemüsebrühe) in den Topf. Wenn das Wasser zu kochen beginnt, fügen Sie Kartoffeln hinzu (in Quadrate gehackt). Fügen Sie das Ende hinzu, fügen Sie Gerste hinzu und kochen Sie die ganze Suppe, bis alle Zutaten weich werden. Krupnik ist servierfertig!

Das obige Rezept ist seine vegetarische Version (da ich selbst Vegetarier bin). Sein einzigartiger Geruch und Geschmack ist besonders auf Suppengrün zurückzuführen, das vor dem Hinzufügen von Wasser gebraten wurde. Diejenigen, die - wie die meisten Polen - einen richtigen Krupnik (mit Fleisch) haben möchten, müssen als ersten Schritt Wasser mit Fleisch kochen. Dann fügen Sie Gerste und bald darauf grüne Suppen zusammen mit Kartoffeln hinzu. Kochen Sie die Suppe, bis alle Zutaten weich sind.

Eine Schüssel Krupnik-Suppe wird Sie definitiv satt machen. Es ist ein richtiges erstes Gericht oder sogar das Hauptgericht auf dem Tisch. Für kalte Winterabende ist es sicherlich besser als im Sommer.

Video-Anleitungen: Jak zrobić pyszny krupnik :: Skutecznie.Tv [HD] (April 2024).