4. Juli Glutenfreies Limonadenrezept

• April 18, 2024

Der Unabhängigkeitstag steht vor der Tür und im pazifischen Nordwesten sieht es so aus, als würde es warm werden. Ich wünsche dem Rest des Landes angenehme Wärme für diesen besonderen Tag. Wie bei den meisten Dingen, die ich zubereite, glaube ich wirklich, dass das Erscheinungsbild des Gerichts oder Getränks genauso wichtig ist wie der Geschmack selbst. Die Getränkerezepte, die ich unten habe, vermitteln eine Vision von einem sonnigen Tag ... entspannen und genießen und wieder glutenfrei und konservierungsmittelfrei.


Grundlegendes Limonadenrezept
Zutaten

1 3/4 Tassen weißer Zucker
8 Tassen Wasser
1 1/2 Tassen Zitronensaft, frisch mit Fruchtfleisch gepresst (Samen entfernen)
Schale von zwei Zitronen

Richtungen
Kombinieren Sie in einem kleinen Topf Zucker und 1 Tasse Wasser. Zum Kochen bringen und umrühren, um den Zucker aufzulösen. Vom Herd nehmen und Zitronenschale einrühren. Auf Raumtemperatur abkühlen lassen, abdecken und kühlen oder bis es abgekühlt ist. Im Krug gekühlten Sirup, Zitronensaft und die restlichen 7 Tassen Wasser verrühren. In gekühlten Einmachgläsern mit dekorativem Eis und einer kandierten Zitronenscheibe servieren.

Kandierte Zitronenscheiben
Zutaten

2 kleine Zitronen
1 Tasse Zucker
2 Esslöffel frischer Zitronensaft
3/4 Tasse Wasser

Richtungen
Schneiden Sie Zitronen in 1/8-Zoll-dicke Runden und entfernen Sie vorsichtig die Samen. Dies ist der Punkt, an dem ich eine winzige Scheibe in die Zitrone mache; Auf diese Weise kann ich es auf den Rand eines Glases stellen, wenn es kandiert ist. Sie müssen es erneut durchschneiden - die Scheibe macht es einfach einfacher. Rühren Sie Zucker, Zitronensaft und Wasser in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze zusammen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Fügen Sie Zitronenscheiben hinzu und köcheln Sie leicht, halten Sie die Scheiben in einer Schicht und drehen Sie sie gelegentlich, 14 bis 16 Minuten oder bis sie leicht durchscheinend sind und die Rinden weich sind. Vom Herd nehmen. Legen Sie die Scheiben in einer Schicht in eine mit Wachspapier ausgekleidete Jelly-Roll-Pfanne oder eine flache Metallschale. Vollständig abkühlen lassen (ca. 1 Stunde). Abdecken und 2 Stunden bis 2 Tage kalt stellen. Sirup für eine andere Verwendung aufbewahren.

* Bitte gehen Sie vorsichtig mit den Zitronenscheiben um. Heißer Zucker verursacht schwere Verbrennungen.

Nehmen Sie jetzt Ihre einfache Limonade und geben Sie ihr Beeren-Geschmack!

Beeren-Limonaden-Smoothie
Zutaten

1 Tasse Naturjoghurt
3/4 Tasse Basic Lemonade
Eis

Richtungen
In einem Mixer 1 Tasse Naturjoghurt, 3/4 Tasse Limonade und Eis glatt rühren. In ein hohes Glas gießen und mit matschigen, gefrorenen, gesüßten Erdbeeren bedecken. Mit Zitrone oder Erdbeeren garnieren und servieren.

Erdbeerlimonade
Zutaten

1 Grundrezept für Limonade
1 Tasse gefrorene Erdbeeren
1/2 Tasse Zucker
1 Teelöffel Maisstärke
1 Teelöffel Zitronensaft
1 Tasse Wasser

Richtungen
In einem mittelgroßen Topf Zucker und Maisstärke vermischen. Fügen Sie die Erdbeeren hinzu und mischen Sie in den Zucker. Schalten Sie die Hitze auf niedrig und erhitzen Sie sie langsam unter Rühren, bis sich die Säfte zu lösen beginnen. Fügen Sie den Zitronensaft und das Wasser hinzu und kochen Sie unter leichtem Rühren, bis alles gut kocht. Gießen Sie ein großzügiges Glas Basic Lemonade über Eis - bedecken Sie jedes Glas Limonade mit einem Löffel Erdbeer-Topping. Mit einer geschnittenen Erdbeere oder einer kandierten Zitrone garnieren.

* Dekorative Eiswürfelschalen verleihen Ihren Getränken eine hervorragende Optik. Sie können auch Fruchtsäfte verwenden, um Eiswürfel herzustellen - für zusätzliche Attraktivität.

Erdbeer Frosty Smoothie
Zutaten

2 Tassen Vanillejoghurt
1 Tasse frische Erdbeeren, gewaschen und in Scheiben geschnitten
1 Tasse Eis

Richtungen
Alles im Mixer glatt rühren. In hohes dekoriertes Glas gießen.

* Farbiger Zucker eignet sich hervorragend als Randdekoration. Machen Sie die Ränder der Gläser nass und tauchen Sie sie in groben Zucker. Fügen Sie dann geschnittene Früchte und einen Neuheitslöffel für dicke Getränke oder einen Neuheitsstrohhalm hinzu.

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