John Waynes Käse-Auflauf-Rezept

• April 18, 2024

Vor Jahren bin ich auf ein Rezept für gestoßen John Waynes Käse-Auflauf. Ich habe es für meine junge Familie gemacht; Wir haben es geliebt und hatten es mehrmals zum Abendessen. Ich habe das Rezept verloren und im Laufe der Jahre darüber nachgedacht und sogar erfolglos danach gesucht. Es wurde jedoch kürzlich in meinem Pinterest-Feed veröffentlicht, und ich habe keine Zeit für die Vorbereitung verloren. Ich habe keine Ahnung, warum es nach John Wayne benannt ist, aber ich bin sicher, er hätte es geliebt.

Das Rezept lässt sich schnell und einfach zusammenstellen, besonders heutzutage, wo geriebener Käse leicht erhältlich ist. Ich habe noch nie ein Rezept gesehen, das so viel Käse erfordert, aber es lohnt sich auf jeden Fall. Sie können die Menge der Tomaten verdoppeln und sie um die Außenseite des Auflaufs legen, um ihn attraktiver zu machen, wenn Sie dazu neigen. Als Bonus gefriert dieser Auflauf gut.

12 Portionen

4 große Eier, getrennt

2/3 Tasse verdampfte fettarme Milch
1 Esslöffel Mehl
1/2 Teelöffel Salz
1/4 Teelöffel gemahlener weißer Pfeffer

2 Pfund geriebener Cheddar-Jack-Käse (8 Tassen)
2 4 oz. Dosen gewürfelte grüne Chilis, abgetropft

3 bis 4 Roma-Tomaten, in Scheiben geschnitten

1. Backofen auf 325 Grad vorheizen.
2. Sprühen Sie eine 9 "x 13" große Glasauflaufform mit Antihaftspray.
3. Eigelb, Kondensmilch, Mehl, Salz und weißen Pfeffer verquirlen.
4. Das Eiweiß zu steifen Spitzen schlagen und die Eigelbmischung unterheben. Käse und Chilischoten untermischen.
5. Die Mischung in die vorbereitete Auflaufform geben.
6. 30 Minuten backen.
7. Aus dem Ofen nehmen und die Tomaten darauf legen
8. Stellen Sie den Auflauf wieder in den Ofen und backen Sie weitere 30 Minuten oder bis die Mitte fest ist und die Ränder braun sind.
9. Lassen Sie es 10 Minuten ruhen, bevor Sie es in Quadrate schneiden.

Menge pro Portion
Kalorien 349 Kalorien aus Fett 245
Prozent Gesamtkalorien aus: Fett 70% Protein 25% Carb. 5%

Nährstoffmenge pro Portion
Gesamtfett 27 g
Gesättigtes Fett 17 g
Cholesterin 151 mg
Natrium 605 mg
Gesamtkohlenhydrat 4 g
Ballaststoffe 0 g
Zucker 0 g
Protein 22 g

Vitamin A 24% Vitamin C 9% Calcium 0% Eisen 5%

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