Italienisches Kalbfleisch Parmigiano Schnitzel Rezept

• April 19, 2024

Bei den meisten italienischen Gerichten handelt es sich um Nudeln, die bei kohlenhydratarmen Diäten vermieden werden sollten. Aber diese gesunde Version eines italienischen Kalbs-Parmigiano-Schnitzels ist sehr lecker und perfekt für kohlenhydratarme Diätetiker!



Zutaten:

4 dünne, flache Kalbsschnitzel.
1/2 Tasse Wasser
1/2 Tasse Leinsamenmehl
1 Ei
1/2 Tasse kohlenhydratarme Semmelbrösel
1/2 Tasse Olivenöl
1/2 Tasse italienische Sauce
1/2 Tasse Mozzarella

Geben Sie Wasser, Mehl, Ei und Semmelbrösel zum Eintauchen in eine eigene Schüssel. Tauchen Sie jedes Kalbsschnitzel zuerst in das Wasser, dann in das Mehl, dann in das Ei und dann in die Semmelbrösel. Die Verwendung einer Gabel für diesen Teil hält Ihre Finger sauber.

Olivenöl bei mittlerer Hitze in eine Bratpfanne geben. Wenn das Öl warm ist, das Kalbfleisch ca. 2 Minuten pro Seite goldbraun kochen. Legen Sie sie auf einen mit Papiertüchern bedeckten Teller.

Legen Sie die Stücke auf ein Backblech. Geben Sie jeweils einen Schuss italienische Sauce darauf und streuen Sie Mozzarella darüber. Backen Sie 10 Minuten bei 375F und braten Sie dann 1 Minute lang, um Käse zu bräunen.

HINWEIS: Die Verwendung der niedrigsten Kohlenhydratbestandteile führt zu den niedrigsten Kohlenhydratergebnissen. Sie haben die Wahl zwischen Mehl, Semmelbröseln und Sauce. Dies sind auch die Artikel, die den Großteil der Kohlenhydrate für das Gericht enthalten. Das Leinsamenmehl ist großartig - 0 g Kohlenhydrate und eine schöne Textur.

Für die Semmelbrösel haben wir Muffins mit der kohlenhydratarmen Brotmischung hergestellt und dann zwei Muffins zerbröckelt, um sie als Semmelbrösel zu verwenden. Sie waren sehr lecker und ziemlich kohlenhydratarm.

Portionen: 2
Kohlenhydrate pro Portion: 6g

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