Italienisches Steak-Nudelsalat-Rezept

• April 25, 2024

Nudelsalate sind eigentlich eine amerikanische Erfindung. Obwohl dieser großartige Nudelsalat italienische Aromen hat, ist er wahrscheinlich keiner, dem Sie in einem Restaurant oder zu Hause in Italien begegnen würden. Es ist jedoch ein sehr farbenfroher, appetitlicher und gesunder Salat, den Sie zu einer Party oder einem Potluck mitnehmen können. Er lässt sich sehr schnell zusammenstellen, insbesondere wenn Sie Ihr italienisches London Broil-Modul bereits vorbereitet und im Gefrierschrank haben. Mein italienisches Lieblingsdressing ist das italienische Dressing im Restaurantstil, das ich im Voraus zubereite und in meinem Kühlschrank aufbewahre. Sie können jedoch jede Art von italienischem Dressing verwenden, die Sie mögen - im Laden gekauft in einer Flasche oder einer Packung, die Sie frisch zubereiten. Ich habe am Ende dieses Artikels Links sowohl für das Italian Broil-Modul als auch für das Italian Dressing im Restaurantstil eingefügt.
 
Ich möchte diesem Salat einen Vorsprung verschaffen, indem ich das Dressing am Morgen vor der Arbeit über die Pilze und Artischockenherzen gieße. Die restlichen Zutaten können in ca. 15 Minuten zusammengestellt werden. Ein Hinweis zur Vorsicht: Bitte verwenden Sie frischen Parmesan anstelle der Sorte im grünen Behälter. es macht den Salat soooo viel besser!

Italienischer Steak-Nudelsalat

18 Portionen

2 Tassen italienisches Salatdressing, Ihr Favorit - in Flaschen oder hausgemacht
1/4 Pfund frische Pilze, in Viertel geschnitten
1 14 oz. kann Artischockenherzen, geviertelt
           
1/2 grüne Paprika, in Streifen geschnitten
1/2 rote Paprika, in Streifen geschnitten
1/2 gelbe Paprika, in Streifen geschnitten
1/2 Tasse geschnittene schwarze Oliven, abgetropft
1/4 rote Zwiebel, gehackt
1 Tasse Kirschtomaten, halbiert
1/2 Tasse Sellerie in Scheiben geschnitten
2 Tassen Italian London Broil, geschnitten in Julienne-Streifen aus dem Italian London Broil Module
1 Tasse frisch geriebener Parmesan
1 Pfund dreifarbige Nudelspiralen, al dente gekocht und in kaltem Wasser gespült
 
Gießen Sie das Dressing über die Pilze und Artischockenherzen; mindestens zwei Stunden marinieren. Die restlichen Zutaten hinzufügen und gut mischen. Bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.

Dieser Salat kann bis zu 1 Tag im Voraus zubereitet werden.
 
Menge pro Portion
Kalorien 276 Kalorien aus Fett 148
Prozent Gesamtkalorien von: Fett 54% Protein 9% Carb. 37%

Nährstoffmenge pro Portion
Gesamtfett 16 g
Gesättigtes Fett 3 g
Cholesterin 4 mg
Natrium 345 mg
Gesamtkohlenhydrat 25 g
Ballaststoffe 0 g
Zucker 0 g
Protein 6 g

Vitamin A 8% Vitamin C 23% Calcium 0% Eisen 4%
 

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