Diese Frittata bietet den heimeligen Geschmack süßer italienischer Wurst. Es ist toll zum Frühstück oder Abendessen.
Italienisches Wurst-Frittata-Rezept
Zutaten
- 3 Tassen Wasser
- 1/2 Pfund milde (süße) italienische Wurst
- 3 mittelgroße Kartoffeln, geschält und in 1/2 "großen Stücken gewürfelt
- 6 Eier
- 1/4 Tasse Milch
- 1/4 TL Salz
- 2 EL frische Petersilie, gehackt
- 1/3 Tasse Mozzarella
- 1 Schalotte, gewürfelt
Richtungen
- In einem kleinen Topf das Wasser zum Kochen bringen.
- Die Kartoffel ins Wasser geben und 3-5 Minuten kochen lassen, bis sie gabelig ist.
- In ein Sieb abtropfen lassen.
- Schneiden Sie die Wurst in 1/2 "Stücke.
- Die Wurststücke bei mittlerer Hitze bräunen lassen.
- Entfernen Sie die Wurst und geben Sie die Schalotte in die Pfanne. Gold anbraten.
- Die Kartoffeln und die Wurst in die Pfanne geben und eine Minute kochen lassen.
- Restliches Fett abtropfen lassen.
- Kombinieren Sie in einer mittelgroßen Schüssel die Eier, Milch, Salz und Petersilie. Gut schlagen.
- Gießen Sie die Eimischung über die Wurst-Kartoffel-Mischung.
- Abdecken und bei schwacher Hitze 7 - 9 Minuten kochen lassen oder bis die Mitte eingestellt ist.
- Den Käse über die Frittata streuen.
- Die Frittata braten, bis der Käse geschmolzen und leicht braun ist.
- Lassen Sie die Frittata 5 Minuten einwirken. In Keile schneiden und servieren.
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