Italienisches Wurst-Frittata-Rezept

Diese Frittata bietet den heimeligen Geschmack süßer italienischer Wurst. Es ist toll zum Frühstück oder Abendessen.

Italienisches Wurst-Frittata-Rezept

Zutaten

  • 3 Tassen Wasser
  • 1/2 Pfund milde (süße) italienische Wurst
  • 3 mittelgroße Kartoffeln, geschält und in 1/2 "großen Stücken gewürfelt
  • 6 Eier
  • 1/4 Tasse Milch
  • 1/4 TL Salz
  • 2 EL frische Petersilie, gehackt
  • 1/3 Tasse Mozzarella
  • 1 Schalotte, gewürfelt

Richtungen

  1. In einem kleinen Topf das Wasser zum Kochen bringen.
  2. Die Kartoffel ins Wasser geben und 3-5 Minuten kochen lassen, bis sie gabelig ist.
  3. In ein Sieb abtropfen lassen.
  4. Schneiden Sie die Wurst in 1/2 "Stücke.
  5. Die Wurststücke bei mittlerer Hitze bräunen lassen.
  6. Entfernen Sie die Wurst und geben Sie die Schalotte in die Pfanne. Gold anbraten.
  7. Die Kartoffeln und die Wurst in die Pfanne geben und eine Minute kochen lassen.
  8. Restliches Fett abtropfen lassen.
  9. Kombinieren Sie in einer mittelgroßen Schüssel die Eier, Milch, Salz und Petersilie. Gut schlagen.
  10. Gießen Sie die Eimischung über die Wurst-Kartoffel-Mischung.
  11. Abdecken und bei schwacher Hitze 7 - 9 Minuten kochen lassen oder bis die Mitte eingestellt ist.
  12. Den Käse über die Frittata streuen.
  13. Die Frittata braten, bis der Käse geschmolzen und leicht braun ist.
  14. Lassen Sie die Frittata 5 Minuten einwirken. In Keile schneiden und servieren.

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