Italienisches gemischtes Antipasti

• April 24, 2024

In Italien ist es sehr üblich, die Mahlzeit auf einem Teller mit gemischtem Antipasti zu beginnen, besonders wenn man auswärts isst.

Für die Neugierigen der Begriff Antipasti kommt von Anti (davor und Pasto (Mahlzeit) nicht oben verwechselt werden Pasta, was wörtlich Teig, Nudel oder Gebäck bedeutet.

Ein Antipasti MistoEin Teller mit gemischten Antipasti-Produkten enthält normalerweise eine Vielzahl von Fingerfood-Artikeln wie Salzlake oder eingelegtes Gemüse, Oliven, Wurstwaren, Käse, Bruschetta oder Crostini, geröstetes Gemüse und vieles mehr.

Das Folgende ist eine einfache Möglichkeit, eine authentische italienische Antipasti-Platte zu erstellen.

Zutaten und Anleitung:

• geschnittene italienische Salame


• Capocollo oder Soppressata


• Italienischer Schinken (ungekochter, salzgetrockneter Schinken)


• grüne Oliven, entkernt


• schwarze Oliven, entkernt


• Eingelegte Karotten, Blumenkohl, Sellerie


• eingelegte Zwiebeln


• Bruschetta


• Mozzarella Käse


• Kirschtomaten


• Zahnstocher

1. Ordnen Sie das Fleisch abwechselnd mit Salame, Capocollo und Schinken um den Rand eines großen Tellers.


2. Den Mozzarella in Scheiben schneiden und auf die gleiche Weise anordnen, wobei die Fleischscheiben leicht überlappen.


3. Verwenden Sie die Zahnstocher, um einige Mini-Spieße herzustellen, die abwechselnd schwarze Oliven, Kirschtomaten und grüne Oliven enthalten. Zwischen die Käsescheiben legen.


4. Das eingelegte Gemüse abtropfen lassen und in die Mitte des Tellers legen.


5. Die Bruschetta nach den Anweisungen des italienischen Bruschetta-Rezepts zubereiten und auf einem separaten Teller anrichten.


6. Stellen Sie beide Teller in die Mitte des Tisches und lassen Sie die Leute sich selbst helfen, während Sie darauf warten, dass der Rest des Essens fertig ist.

Buon appetito!

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Video-Anleitungen: Antipasti-Platte selbst gemacht, einfach, schnell und lecker - Schritt für Schritt - Rezept / recipe (April 2024).