Dieses köstliche Rezept ist schnell, köstlich und verleiht Blumenkohl eine Vielzahl indischer Aromen. Das Beste von allem ist, dass es extrem kohlenhydratarm ist und gute Ballaststoffe liefert.

Blumenkohl nach indischer Art Zutaten:
1 16 Unzen Beutel gefrorener Blumenkohl
1 TL Koriander
1/2 TL gemahlener Ingwer
1/2 TL gerösteter Kreuzkümmel
1/4 TL Kurkuma
1/8 TL Knoblauch
Dash Ground Cayenne
Salz salzen
1/2 TL Erdnussöl
Strich Koriander

Beginnen Sie mit der Mikrowelle des gefrorenen Blumenkohls für etwa die Hälfte der angegebenen Gesamtzeit, je nachdem, wie sich Ihre Mikrowelle erwärmt. Sie möchten, dass es nach Abschluss des Vorgangs noch etwa 2 EL Wasser enthält und dennoch leicht fest ist.

Als nächstes mischen Sie Koriander, Ingwer, Kreuzkümmel, Kurkuma, Knoblauch, Cayennepfeffer und Salz. Streuen Sie das über den Blumenkohl und werfen Sie es dann zum Überziehen.

Nun das Erdnussöl darüber träufeln.

Mikrowelle für den Rest der Zeit - in unserer Mikrowelle sind das ungefähr 2 1/2 Minuten, aber Ihre Mikrowelle kann variieren. Das Ziel ist es, das Kochen zu beenden, damit es heiß ist, aber nicht austrocknet.

Koriander als Beilage darüber streuen.

Macht 2 volle Mahlzeiten oder 4 Beilagen zu einer Mahlzeit.

Die Kohlenhydrate hängen so ziemlich ausschließlich davon ab, welchen Blumenkohl Sie kaufen. Für die Beutel, die wir bekommen, nehmen sie 15 g für den gesamten Beutel an, wobei 10 g davon Faser sind. Wenn Sie also zwei Mahlzeiten daraus machen, bedeutet dies, dass jede Person 5 g Ballaststoffe und 2,5 g Kohlenhydrate erhält. Das ist ein ausgezeichnetes Ergebnis für eine vollständige Mahlzeit, die köstlich und sättigend ist!

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