Wenn die Temperaturen steigen und die Luftfeuchtigkeit durch das Dach steigt, schmeckt nichts besser als ein eiskalter Milchshake - süß, erfrischend und immer lecker. Meine exotischen indischen Milchshakes sind eine großartige Möglichkeit, sich abzukühlen und die Hitze zu besiegen.
Ich empfehle die Verwendung von Vanilleeis oder Vanillegelato, da diese gut mit anderen Geschmacksrichtungen zusammenarbeiten. Die fettarmen und zuckerarmen Versionen sind gut zu verwenden. Ich empfehle auch dringend, frisches Obst zu verwenden, aber wenn es nicht verfügbar ist, funktionieren gefrorenes Obst oder Fruchtsaftkonzentrate zur Not. Bei Bedarf können Sie anstelle von Zucker auch Honig (oder eine andere Art von aromatisiertem Honig) anstelle von Zucker hinzufügen. Bitte passen Sie das Rezept nach Bedarf an Ihren persönlichen Geschmack an.
GULAB MILKSHAKE (Milchshake mit Rosengeschmack)
Zutaten:
2 Messlöffel Vanilleeis
1 bis 1½ Tassen Milch
ein paar Tropfen Rosenessenz / Sirup (erhältlich in indischen Lebensmittelgeschäften)
Prise frisch gemahlenen Kardamom
1-2 EL Zucker / Honig nach Geschmack
METHODE:
Mischen Sie mit einem Mixer alle Zutaten, bis sie schaumig sind und die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Für dickere Milchshakes weniger Milch hinzufügen.
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MANGO MILKSHAKE
Zutaten:
2 Messlöffel Vanilleeis
1 bis 1½ Tassen Milch
1½ Tassen frisch gewürfelte Mango
Prise frisch geriebene Muskatnuss
1-2 EL Zucker / Honig nach Geschmack
METHODE:
Mischen Sie mit einem Mixer alle Zutaten, bis sie schaumig sind und die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Für dickere Milchshakes weniger Milch hinzufügen.
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PASSION FRUIT MILKSHAKE
Zutaten:
2 Messlöffel Vanilleeis
1 bis 1½ Tassen Milch
1½ Tassen frisches Passionsfruchtfleisch
1 EL frisch geriebene Orangenschale
1-2 EL Zucker / Honig nach Geschmack
METHODE:
Mischen Sie mit einem Mixer alle Zutaten, bis sie schaumig sind und die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Für dickere Milchshakes weniger Milch hinzufügen.
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PINEAPPLE COCONUT MILKSHAKE
Zutaten:
2 Messlöffel Vanilleeis
1 bis 1½ Tassen Kokosmilch
1½ Tassen frische Ananaswürfel
1 EL frisch geriebene Limettenschale
1-2 EL Zucker / Honig nach Geschmack
METHODE:
Mischen Sie mit einem Mixer alle Zutaten, bis sie schaumig sind und die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Für dickere Milchshakes weniger Milch hinzufügen.
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ORANGE PAPAYA MILKSHAKE
Zutaten:
2 Messlöffel Vanilleeis
1 Tasse Milch
½ Tasse Orangensaft
1½ Tassen frische Papayawürfel
1 EL frisch geriebene Orangenschale
Prise frisch gemahlenes Kardamompulver
1-2 EL Zucker / Honig nach Geschmack
METHODE:
Mischen Sie mit einem Mixer alle Zutaten, bis sie schaumig sind und die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Für dickere Milchshakes weniger Milch hinzufügen.
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CHAI MILKSHAKE
Zutaten:
2 Messlöffel Vanilleeis
½ bis 1 Tasse konzentrierter Chai
1 Tasse Milch
½ TL Chai Masala
1-2 EL Zucker / Honig nach Geschmack
METHODE:
Mischen Sie mit einem Mixer alle Zutaten, bis sie schaumig sind und die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Für dickere Milchshakes weniger Milch hinzufügen.
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