Jagen und Sammeln im A & P.

• April 25, 2024

Haben Sie die neuen Lebensmittelrichtlinien der Regierung gesehen? Wenn Sie es nicht haben, stören Sie sich nicht. Anstatt es klarer und weniger verwirrend zu machen, haben sie die Lebensmittelkategorien so weit gefasst, dass es eher so ist, als hätten sie überhaupt keine Richtlinien.

Immer wenn ich über all die widersprüchlichen Nährwertangaben "da draußen" verwirrt bin, gehe ich zurück zu Mutter Natur und frage, was für uns Menschen das Natürliche ist. Was würden wir essen, wenn wir mit unseren Jagd- und Sammlungsinstinkten in Kontakt wären?

Dies ist eine sehr schwierige Sache, wenn Sie Lebensmittel einkaufen. Aber neulich im A & P hatte ich eine "Offenbarung". (Keine Sorge, mir geht es gut. Das ist nur ein Wort, das ich im College gelernt habe. Es bedeutet, dass ich eine Erkenntnis hatte. Eine Offenbarung.)

Apropos College, lassen Sie mich hier eine Minute abschweifen. Nach meiner Erfahrung bot das College nur wenige „Epiphanies“ an. Denk darüber nach. Wie viele erforderliche Kurse haben Sie in der Schule absolviert, die absolut keine langfristigen Auswirkungen auf Ihre Beziehungen, Ihre Gesundheit und Ihr Glück oder sogar Ihr Bankkonto hatten?

Aber vielleicht hat Ihr Professor von Zeit zu Zeit etwas Sinnvolles gesagt, etwas, das Sie aus Ihrer Betäubung geweckt und Ihr Leben verändert hat, etwas, an das Sie sich noch erinnern. Wenn ja, hat es all Ihre College-Darlehen wert gemacht. Es war eine "Offenbarung".

Ich kann mich an einen so besonderen College-Moment erinnern. (Komm schon, ich hatte viele andere Dinge im Kopf.) Es war in einem Kurs für freie Künste und der Professor diskutierte über Existentialismus (ich kann sehen, wie deine Augen zurückrollen, genau wie meine). Aus dem Nichts sagte er: "Je mehr Dinge sich ändern, desto mehr bleiben sie gleich." Whoa! Ich war bodenständig. Ich glaube, ich habe den Rest des Semesters sogar aufgepasst.

Denk darüber nach. Mit jedem neuen „Diätplan“, der einen dauerhaften Gewichtsverlust verspricht, nimmt unsere Bevölkerung weiter zu - nichts hat sich geändert. Oder wie wäre es mit diesem, obwohl die Ärzteschaft im Laufe der Jahre „fortgeschritten“ ist, nehmen Herzkrankheiten, Diabetes und Krebs immer noch zu. (Vielleicht nennen sie es deshalb "praktizierende" Medizin.)

Oder hier ist meine jüngste "Offenbarung". Schauen Sie, wie modern wir im Vergleich zu unseren frühen Vorfahren sind. Aber trotz all unserer Modernisierung sind wir immer noch einfache alte Jäger und Sammler - nichts hat sich geändert. Sicher, wir haben unsere Tierhäute für synthetische Fasern abgeworfen und können einen Chuck-Braten viel schneller als das gesamte Mastodon jagen, aber wenn es darauf ankommt, ist es unsere Version von Jagen und Sammeln, zum A & P zu gehen.

Je mehr ich darüber nachdenke, desto mehr wird mir klar, dass unser Leben genauso von unseren Jagd- und Sammelfähigkeiten abhängt wie von unseren frühesten Verwandten. Das Leben ist immer noch nur eine Reihe von Risikomanagemententscheidungen. Sollten wir der Herde folgen oder unsere magere Existenz in diesem felsigen Boden aufrechterhalten? Sollten wir heute Abend Bio-Vollwertkost essen oder auf einem Big Mac und Pommes frites essen? Jede Wahl bestimmt unsere zukünftige Existenz, ob sie lang und gesund oder kurz und elend ist.

Das unmittelbare Ergebnis unserer heutigen Entscheidungen ist möglicherweise weniger auffällig. Immerhin hätte man auf der Jagd nach einem Mastodon zerquetscht werden können, und das kommt beim Kauf eines Chuck-Bratens selten vor. Auf der anderen Seite zeigen sich moderne Risikomanagemententscheidungen im Laufe der Zeit immer wieder. Es ist absolut klar, dass Ihre heutige Ernährungsgewohnheiten Ihre Gesundheit in Zukunft bestimmen - unabhängig davon, ob Sie nächsten Monat erkältet sind, nächstes Jahr an Grippe leiden oder in 10 Jahren an Herzerkrankungen leiden.

Denken Sie also an diese „Offenbarung“, wenn Sie das nächste Mal bei Ihrem örtlichen A & P einkaufen gehen. Betrachten Sie sich als Jäger und Sammler. Und denken Sie daran, dass Ihr Leben von den Entscheidungen abhängt, die Sie genauso treffen wie für Ihre Urgroßeltern, Urgroßeltern (vielfach multipliziert). (Die in Tierhäuten mit Knochenwerkzeugen).

Wenn die Erkenntnis wirklich einsetzt, werden Sie auf das kurzfristige Vergnügen eines dekadenten, reichen, klebrigen, zuckerhaltigen, fettigen, fettenden, verarbeiteten Todesfutters verzichten und das langfristige Vergnügen eines glücklichen, gesunden Lebens aus einem ausgewogenen, nahrhaften wählen , natürlich leckere Vollwertkost. Dies ist eine äußerst wichtige Entscheidung für das Risikomanagement. Schade, dass sie es nicht im College unterrichtet haben!

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