Wie man Pilz gebratenen Reis macht

• April 24, 2024

Dieses Rezept für gebratenen Pilzreis passt perfekt zu Hühnchen oder anderen Hauptgerichten. Es ist auch ein großartiges vegetarisches Gericht, das besonders mit gebratenem Tofu belegt ist. Klicken Sie hier, um ein Video mit schrittweisen Anweisungen zur Herstellung dieses köstlichen gebratenen Reises zu sehen.

3 Tassen übrig gebliebener kalter weißer Langkornreis
8 Unzen geschnittene Pilze
2 Knoblauchzehen
3 EL Erdnussöl
1 TL Knoblauchsalz
1 EL Sherry
½ Tasse gefrorene Erbsen
1 EL Sojasauce
Salz und Pfeffer

1. Stellen Sie sicher, dass der Reis kalt ist. Reisreste funktionieren am besten, wenn Sie dieses oder ein anderes Rezept für gebratenen Reis zubereiten. Verwenden Sie Ihre Hand und brechen Sie alle Klumpen auf, die sich im kalten Reis gebildet haben könnten.


2. Als nächstes reinigen Sie die Pilze, indem Sie sie vorsichtig mit einem feuchten Papiertuch abwischen.


3. Die Knoblauchzehen mit einem Messerrücken zerschlagen und schälen. Dann in kleine Stücke schneiden und beiseite stellen.


4. Erhitze einen Wok in der Höhe und wenn er heiß ist, füge nur einen Esslöffel Erdnussöl hinzu, wirbele ihn um den Boden des Woks und lass ihn heiß werden.


5. Wenn das Öl heiß ist, fügen Sie die Pilze hinzu und braten Sie sie 3 Minuten lang. Dann das Knoblauchsalz und den Sherry hinzufügen und die Pilze mit diesen Gewürzen noch eine Minute braten.


6. Nach einer weiteren Minute die Pilze aus dem Wok nehmen, auf einen Teller legen und beiseite stellen.


7. Dann, ohne den Wok auszulöschen, erhitzen Sie ihn wieder hoch und fügen Sie die restlichen 2 Esslöffel Erdnussöl hinzu und lassen Sie ihn heiß werden.


8. Wenn das Öl heiß ist, fügen Sie den Knoblauch hinzu und rühren Sie ihn 30 Sekunden lang oder bis er duftet.


9. Dann den Reis dazugeben und 1 Minute unter Rühren braten und dann die gefrorenen Erbsen hinzufügen. Reis und Erbsen noch eine Minute braten.


10. Dann die Pilze und die Sojasauce hinzufügen und alles noch eine Minute braten.


11. Nach einer Minute probieren Sie den Reis, um zu sehen, ob Sie Salz und Pfeffer hinzufügen möchten. Sobald Sie Salz und Pfeffer untergemischt haben, können Sie es vom Herd nehmen und servieren.

Video-Anleitungen: Cremige Champignon Reispfanne - BOEMEF Cooking [ENG Subs] (April 2024).