Wie wenig glykämische Lebensmittel eine bessere Gesundheit fördern können

• April 20, 2024

Fast jeder hat vom „glykämischen Index“ gehört. Wenn Sie sich jedoch nicht sicher sind, worum es geht, fühlen Sie sich nicht allein. Viele Menschen sind immer noch im Dunkeln, wenn es um Lebensmittel mit niedrigem Blutzuckerspiegel geht. Sobald Sie jedoch die Grundlagen verstanden haben, ist das Konzept ziemlich einfach zu verstehen.

Die meisten Lebensmittel mit niedrigem Blutzuckerspiegel sind in der Regel sehr gesund, während die meisten Lebensmittel mit hohem Blutzuckerspiegel ungesund sind.

Warum? Gesunde Lebensmittel mit niedrigem Blutzuckerspiegel sind reich an Ballaststoffen und nahrhaften komplexen Kohlenhydraten. Niedrig glykämische Lebensmittel können Ihnen also helfen, einen stabilen, gesunden Blutzuckerspiegel aufrechtzuerhalten.

Aber hochglykämische Lebensmittel sind genau das Gegenteil. Lebensmittel mit hohem Blutzuckerspiegel enthalten im Allgemeinen viel nicht nahrhaften Zucker und Stärke (einfache Kohlenhydrate) und wenig Ballaststoffe. Daher neigen hochglykämische Lebensmittel dazu, einen ungesunden, dramatischen Anstieg des zirkulierenden Blutzuckers zu verursachen.

Das Was und Warum von niedrig glykämischen Lebensmitteln

Der glykämische Index bewertet Lebensmittel auf einer Skala von 0 bis 100, je nachdem, wie sie den Blutzuckerspiegel beeinflussen. Lebensmittel mit einem glykämischen Index von 70 oder höher (weißer Reis, Weißbrot, weiße Kartoffeln, Cola und andere süße Getränke, Kuchen und Gebäck) verursachen einen raschen ungesunden Anstieg des Blutzuckers.

Gesunde Lebensmittel, deren glykämischer Index bei 55 und darunter liegt (Haferflocken, Vollkornprodukte, die meisten frischen Früchte und Gemüse, Bohnen, Nüsse und Samen), verursachen einen minimalen Anstieg des Blutzuckers.

Warum ist die Kontrolle des Blutzuckers ein wesentliches Element in einem gesunden Ernährungsplan?

Es gibt sehr starke Hinweise darauf, dass eine gesunde Ernährung mit niedrigem Blutzuckerspiegel Ihr Risiko verringern und die Kontrolle von Typ-2-Diabetes verbessern kann, indem die Insulinsensitivität und die Pankreaszellfunktion verbessert werden.

Und das ist nicht alles. Es wurde auch festgestellt, dass niedrig glykämische Diäten den Cholesterinspiegel und Entzündungen senken und das Risiko für Herzerkrankungen verringern. Darüber hinaus wurde eine niedrig glykämische Ernährung mit einem verringerten Risiko für Makuladegeneration in Verbindung gebracht, der Hauptursache für Sehverlust bei älteren Amerikanern.

Aber "Gewicht" eine Minute - das "Endergebnis"!

(Sehen Sie, was ich dort getan habe? ;-) Durch die Stabilisierung des Blutzuckers und die Unterdrückung des Hungers hat sich gezeigt, dass eine niedrig glykämische Ernährung für etwa 50% der Menschen ein wirksames Gewichtsverlustprogramm ist.

Eine gesunde glykämische Indexliste von Lebensmitteln ist daher ein wichtiges Gesundheits- und Fitnessinstrument, das Ihnen hilft:

• Vermeiden Sie Diabetes,
• Metabolisches Syndrom,
• Und Makuladegeneration,
• Reduzieren Sie Ihr Risiko für Herzerkrankungen,
• Und Fett verbrennen, um ein gesundes Gewicht zu halten.

Um diese Vorteile zu erzielen, muss man jedoch nicht nur blind den glykämischen Indexzahlen folgen.

Um die besten Richtlinien für eine gesunde Ernährung mit niedrigem glykämischen Gehalt zu erhalten, klicken Sie auf meine Liste mit gesunden Lebensmitteln mit niedrigem glykämischen Index. Es kann Ihnen helfen, sich vor Typ-2-Diabetes, koronarer Herzkrankheit und Makuladegeneration zu schützen. Außerdem können Sie möglicherweise gleichzeitig Gewicht verlieren.

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