Hausgemachtes Salsa-Rezept

• April 25, 2024

Ja, Sie können Ihre eigene Salsa machen, es dauert nur ein paar Zutaten und ein paar Minuten.

Zutaten

1-1 / 2 bis 2 Pfund Pflaumentomaten
1 Zwiebel, groß, gehackt
2 Jalapeno-Chilischoten, entkernt und gehackt
2 EL frischer Limettensaft (abgefüllter Saft verändert den Geschmack)
1-1 / 2 EL frischer Koriander, gehackt

Salz nach Geschmack

Richtungen

Die Tomaten entkernen, würfeln und in eine mittelgroße Schüssel geben. Die Jalapenopfeffer schälen, entkernen und hacken und zusammen mit der gehackten Zwiebel in die Schüssel geben. Legen Sie einen großen Löffel der gehackten Zwiebel beiseite, um sie auf die fertige Salsa zu legen. Zu den Tomaten und Jalapeno-Chilischoten Limettensaft und Koriander (oder Koriander) geben. Das Salz einrühren, die restlichen gehackten Zwiebeln darüber geben, abdecken und vor dem Servieren einige Stunden oder über Nacht kühlen. Mit stabilen Pommes servieren.

Vielleicht möchten Sie einen anderen und stärkeren Geschmack probieren, indem Sie eine gehackte Knoblauchzehe hinzufügen.

Hinweis:
* Diese Salsa passt wunderbar zu einem gebutterten gerösteten englischen Muffin.
* Anstelle von Catsup für Ihren Hamburger probieren Sie stattdessen diese Salsa. Auch gut mit Franken auf einem Brötchen.

Empfohlenes Kochbuch: Das Great Salsa Book von Mark Miller mit Mark Kiffin und John Harrisson hat ein informatives Buch über das Herstellen und Genießen von Salsa geschrieben. Das Rezept enthält Salsas, die den Hitzestufenbereich von mild bis heiß durchlaufen. Zusätzlich zu den Salsas, die Sie erwarten, gibt es Fruchtsalsas, tropische Salsas, sehr exotische Salsas und einige echte Überraschungen. Die Rezepte enthalten die Wärmeskala, damit Sie keinen Mund voller Hitze bekommen, wenn Sie etwas Milderes erwarten.

Ich stelle fest, dass dieses Taschenbuch-Kochbuch mehr Seiten hat als das Hardcover-Buch. Ich vertraue darauf, dass zusätzliche Salsa-Rezepte und Informationen hinzugefügt wurden. Es ist meine Hoffnung, dass die Widmung, Für Lucy das Gewürz meines Lebensbleibt wie in der Originalausgabe von 1994.

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