Hausröstkaffeebohnen

• April 20, 2024

Wenn Sie die Frische Ihres Kaffees ernst nehmen, haben Sie wahrscheinlich überlegt, Ihre eigenen Bohnen zu rösten. Während viele Menschen Treffer- oder Fehlerergebnisse erzielt haben, wird dies zu einer sehr beliebten Praxis.

Hausrösten ist nicht neu. Es wurde vor mindestens einem Jahrhundert hier in den USA gemacht, verlor aber mit dem Aufkommen moderner Annehmlichkeiten an Popularität.

Es ist auch nicht immer so einfach, Ihr Lieblingsgericht zu zaubern. Der Prozess kann chaotisch und die Ergebnisse inkonsistent sein. In der Tat, wegen des Rauchens, das mit einigen Methoden auftreten kann, sollten Sie besser zusammen mit Ihrem Grill draußen aufstellen. Es kann auch etwas Übung erfordern, um gleichmäßige Ergebnisse zu erzielen. Dennoch gibt es in der Menge der Hausröster das Gefühl, dass schlecht gemachtes Rösten jeden Tag besser ist als kommerzieller vorgemahlener Kaffee.

Es gibt eine Reihe von Methoden, die verwendet werden können. Hier sind ein paar:

Heißluftpistole & Hundenapf

Ich weiß, das klingt komisch, aber es wird eine Heißluftpistole verwendet, die einem Föhn und einer Hundenapf (hoffentlich neu) ähnelt. Die Metallschale hat eine bequeme Form, die diesem Prozess Rechnung trägt.

Pfannenmethode

Dies erfordert, wie die Heat Gun & Dog Bowl-Methode, ein wenig Übung und Vorbereitung, aber ja, Sie können eine Pfanne oder sogar einen Wok verwenden.

Heißluft-Popcorn-Hersteller

Während nicht jeder Popcornhersteller Kaffeebohnen rösten kann, gibt es einige, die dies können. Sie müssen einen Popcorn-Popper verwenden, bei dem die heiße Luft von den Seitenschlitzen in die Popcornkammer gelangt.

Engagierte Röster

Es gibt eine Vielzahl von engagierten Hausröstern auf dem Markt. Wählen Sie einfach die beste für Ihr Budget.

Grüne Kaffeebohnen

Mit all dieser Ausrüstung benötigen Sie jetzt einen Vorrat an grünen Kaffeebohnen. Grüne Kaffeebohnen können tatsächlich jahrelang gelagert werden. Weil diese Praxis immer häufiger wird, gibt es viele Quellen. Wenn Sie sie in Ihrem Waldhals nicht finden können, sind online zahlreiche Quellen verfügbar.

Wenn Sie sich abenteuerlustig fühlen oder nur den frischesten Kaffee möchten, den Sie bekommen können, versuchen Sie sich beim Rösten zu Hause. Aber bevor Sie dies tun, sollten Sie sich gründlich weiterbilden. Sie müssen verstehen, wie Sie mit der Kombination aus hoher Hitze, Rauchen und flüchtigen Bohnen (ähnlich wie Popcorn) richtig umgehen, insbesondere bei den Methoden Herdplatte und Heißluftpistole. Und natürlich möchten Sie nach all dieser Arbeit, dass sich diese Tasse lohnt.

Hilfreiche Links:

Wikipedia: Hausrösten
//en.wikipedia.org/wiki/Home_roasting_coffee

Swingley Development-Heat Gun und Dog Bowl Methode
//people.iarc.uaf.edu/~cswingle/misc/coffee_roasting.php

About.com-Kauf von grünen Kaffeebohnen
//coffeetea.about.com/od/buygreenbeans/Buying_Green_Beans.htm

Video-Anleitungen: SONGS aus der BOHNE I Julien Bam (April 2024).