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Titel: Hausgemachtes Weihnachten
Autor: Yvette van Boven
Veröffentlicht: 16. Oktober 2018, Harry N. Abrams
Anzahl der Seiten: 304
Deckungspreis: 12,99 $ Kindle



Es scheint, dass die meisten von uns neue Ideen wollen, wenn die Weihnachtsferien über uns kommen. Hausgemachtes Weihnachten Die erfahrene Kochbuchautorin Yvette van Boven steckt voller neuer Ideen, um unseren Urlaub spannender zu gestalten. Viele der Rezepte sind Make-Ahead-Rezepte, die uns allen helfen, in der geschäftigsten Zeit des Jahres Zeit zu sparen. Da van Boven Niederländer ist, bringt sie ein europäisches Ambiente in das Buch ein und enthält Rezepte, die in den USA nicht so umfangreich hergestellt werden.

Hackfleisch ist in den USA vielleicht nicht sehr beliebt, aber wenn es auf europäische Art und insbesondere nach van Boven-Art hergestellt wird, ist es übertrieben und eignet sich perfekt zum Füllen von kleinen Torten, Fingerabdrücken in Keksen, Kaffeekuchen, Brot und Kuchen. Es kann weit voraus gemacht werden, was den Stress der Ferien verringert.

Andere ausgezeichnete Rezepte sind: Krispy-Weihnachtskränze (nicht diese grünen Marshmallow-Dinge) sind zähe, knusprige Schokoladenkränze, die mit farbigen Kirschen dekoriert sind, Siruppudding mit Ingwer und Orange (lecker), Wurstbrötchen mit Fenchel (leicht) und Apfel, Walnuss, Cranberry & Brauner Reissalat. Der Schokoladen-Karamell-Kuchen ist dekadent und Schweinerippchenbraten mit Pflaumen-Birnen-Sauce. Es gibt auch ein ausgezeichnetes Rezept für Rotkohl mit Birnen und Haselnüssen, das in vielen Häusern zu Thanksgiving und Weihnachten in Familien mit deutschem oder niederländischem Erbe Tradition hat.

Die Fotos im Kochbuch sind ausgezeichnet und machen es schwierig, das nächste Rezept auszuwählen. Insgesamt bietet dieses Kochbuch eine einzigartige Sammlung von Rezepten, die in den Ferien zu Hause willkommen sind. Die Rezepte sind gut geschrieben und die meisten sind einfach zu machen. Das Buch ist gut organisiert und die Rezepte eignen sich für Köche aller Fachrichtungen. Sehr zu empfehlen und viel Spaß.

Besonderer Dank geht an NetGalley für die Bereitstellung eines Rezensionsexemplars dieses Buches.


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