Eine ballaststoffreiche Ernährung senkt das Risiko eines frühen Todes

• April 20, 2024

Möchten Sie länger leben? Dann ist hier ein Tipp für Sie. Essen Sie mehr ballaststoffreiche Lebensmittel.

Laut einer kürzlich durchgeführten Studie mit fast einer Million Menschen weltweit kann eine ballaststoffreiche Ernährung das Risiko eines frühen Todes senken. Forscher des Shanghai Cancer Institute in China entdeckten, dass diejenigen Menschen, die am meisten Ballaststoffe konsumierten, das geringste Sterberisiko hatten - aus irgendeinem Grund.

Faserforschung

Nachdem die Forscher Daten aus 17 früheren Studien mit 982.411 Männern und Frauen, hauptsächlich aus den USA und Europa, zusammengefasst hatten, teilten sie die Probanden in fünf Gruppen ein, basierend auf der Menge an Ballaststoffen, die in ihrer täglichen Ernährung verbraucht wurden. Teilnehmer der Gruppe, die die meiste Menge an Ballaststoffen aßen, hatten ein um 16% geringeres Sterberisiko als diejenigen in der Gruppe, die die geringste Menge an Ballaststoffen aßen.

Die Forscher des Shanghai Cancer Institute stellten außerdem fest, dass in acht der 17 untersuchten Studien mit jeder täglichen Zunahme von 10 g Ballaststoffen ein um 10% geringeres Todesrisiko bestand. Mit anderen Worten, je mehr Ballaststoffe Sie täglich essen, desto besser stehen Ihre Chancen auf ein gesünderes und längeres Leben.

Faser Vorteile

Die Forscher glauben, dass der Grund für die erhöhte Langlebigkeit ziemlich offensichtlich ist. Seit Jahrzehnten finden Wissenschaftler Zusammenhänge zwischen einer erhöhten Ballaststoffaufnahme und einem verringerten Risiko von -

• hoher Cholesterinspiegel,
• hoher Blutzucker,
• Bluthochdruck,
• und reduzierte Entzündungsrisiken.

Ballaststoffreiche Diäten sind auch mit einem geringeren Risiko für viele chronische Krankheiten verbunden, darunter -

• Schlaganfall
• Diabetes,
• Herzkrankheit,
• und bestimmte Krebsarten.

Und wenn Sie mehr ballaststoffreiche Lebensmittel essen, fühlen sich die Menschen über einen längeren Zeitraum voller und leichter. Dies hilft auch dabei, übermäßiges Essen zu kontrollieren und die Gewichtszunahme zu kontrollieren.

Faserempfehlungen

Das US-Landwirtschaftsministerium empfiehlt Frauen unter 50 Jahren, etwa 25 Gramm Ballaststoffe pro Tag und Männer etwa 38 Gramm zu sich zu nehmen. Einige Gesundheitsbehörden empfehlen, täglich bis zu 35 bis 45 Gramm Ballaststoffe zu konsumieren. Schwangere und stillende Frauen brauchen etwas mehr Ballaststoffe und Frauen und Männer über 50 brauchen etwas weniger.

Die National Institutes of Health behaupten jedoch, die amerikanische Ernährung sei stark ballaststoffarm. Die meisten Amerikaner verbrauchen nur zwischen 10 und 15 Gramm Ballaststoffe pro Tag oder etwa die Hälfte der Ballaststoffe, die sie täglich benötigen, um gesund zu sein und länger zu leben. Wenn Sie das typisch amerikanische Menü bis zum Tageslicht halten, ist es leicht zu erkennen, dass die typische Ernährung von Burgern, Pommes, Shakes, Keksen und alkoholfreien Getränken nicht viel Ballaststoffe enthält.

So erhöhen Sie die tägliche Faseraufnahme

Es ist nicht so schwierig, mehr ballaststoffreiche Lebensmittel in Ihre Ernährung aufzunehmen. Wenn Sie Ihren Tag mit einer Schüssel mit dampfendem Haferflocken oder einem anderen ballaststoffreichen Müsli mit Beeren oder geschnittenen Früchten beginnen, werden Sie in die richtige Richtung geleitet. Der nächste Schritt besteht darin, tagsüber ein paar Portionen Obst und / oder Gemüse hinzuzufügen. Wenn Sie mehr Vollkornbrot und Nudeln, Bohnen, Erbsen, Nüsse und Samen essen, erhöht sich auch Ihre tägliche Ballaststoffaufnahme.

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