Versteckte Hindernisse in Ihrem Essen

• April 20, 2024

Im 18. Jahrhundert schrieb der schottische Dichter Robert Burns: "Die besten Pläne von Mäusen und Männern gehen oft in die Irre." Und das ist sicherlich richtig, wenn es um unsere Pläne geht, ein langes, glückliches und gesundes Leben zu führen.

Auf dem Weg zu einer guten Gesundheit verirren sich die meisten Menschen aufgrund von nur drei Grundzutaten in ihrer Nahrung - Salz, Fett und Zucker. Und oft sind diese Zusatzstoffe versteckt, sodass Sie nicht einmal wissen, dass sie vorhanden sind.

Salz- oder Natriumverbindungen kommen in nahezu allen verarbeiteten Lebensmitteln vor und kommen in vielen verschiedenen Formen vor, wie Natriumchlorid (Tafelsalz), Natriumnitrat, Natriumbicarbonat und Mononatriumglutamat (msg). Eine Tasse Dosensuppe allein könnte über 1.000 mg Natrium enthalten. Das ist eine Menge. Nur 2.000 mg pro Tag können schwerwiegende gesundheitliche Probleme verursachen.

Versteckte Zucker aller Art sind auch in fast allen verarbeiteten Lebensmitteln enthalten. Einige der am häufigsten verwendeten Formen sind Saccharose, Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt, konzentrierte Fruchtsäfte, Honig, Melasse und Ahornsirup. Zucker haben auch andere Namen und fast alle tragen zu Gewichtsproblemen, Diabetes und hohen Triglyceridspiegeln bei.

Andere ernsthafte Hindernisse für die Gesundheit sind fettreiche verarbeitete Lebensmittel - insbesondere Backwaren. Die meisten Backwaren enthalten zu viel Transfettsäuren und gesättigte Fette sowie andere schädliche Inhaltsstoffe. Diese verlockenden Lebensmittel fördern Fettleibigkeit, erhöhten Cholesterinspiegel, Diabetes, Herzerkrankungen und Krebs. Das sind ziemlich heftige negative Nebenwirkungen.

Der einfachste Weg, diese versteckten Hindernisse zu beseitigen, besteht darin, auf verarbeitete Lebensmittel zu verzichten - kalter Truthahn! Es erfordert Begierde und Konzentration, um die Lebensgewohnheiten zu ändern, aber es ist nicht so schwierig, wenn Sie sich für Ihre Gesundheit engagieren. Beginnen Sie mit dem Verzehr von mehr frischem Fisch, Geflügel, magerem Fleisch, Vollkornprodukten, Obst und Gemüse. Zum Beispiel können Sie lernen, einen Apfel zum Nachtisch zu genießen.

Was auch immer Sie tun, Sie möchten auf jeden Fall weniger Salz, Zucker und verarbeitete Fette einsparen. Sobald Sie sich daran gewöhnt haben, werden Sie feststellen, dass Lebensmittel in ihrem natürlichen Zustand sowohl köstlich als auch nahrhaft sein können. Wenn Sie sich an diesen Plan halten, können Sie nicht vom Weg zu mehr Gesundheit und Glück abweichen.

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