Die Kräuter Karls des Großen

• April 20, 2024

Wenn Leute an Erbstückpflanzen denken, sind Kräuter nicht das erste, was ihnen in den Sinn kommt.

Wie alt muss eine Pflanze sein, um als Erbstück zu gelten? Die Definitionen können etwas variieren, aber viele Kräuter werden seit Hunderten von Jahren verwendet.

Tatsächlich wurden vor dem Tod des Römischen Reiches in Europa vor über tausend Jahren einige Menschen angebaut.

Karl der Große, auch bekannt als Karl der Große, König der Franken, Kaiser des Heiligen Römischen Reiches, der 47 Jahre lang regierte, bis er 814 v. Chr. (Common Era) starb, war ein begeisterter Gärtner. Er mochte besonders bestimmte Kräuter. Dill war immer auf seinem Tisch.

812 v. Chr. Stellte er sein berühmtes Werk Capitulare de Villis Imperiabilis zusammen, in dem er alle Pflanzen auflistete, die er in den Gärten seiner königlichen Güter anbauen wollte. 75 dieser Pflanzen waren Kräuter oder Aromen.

Einige dieser Kräuter sind in einem der jährlichen Inventare aufgeführt, die er jedes Jahr auf seinen königlichen Gütern durchgeführt hat. Für das Inventar listete der Steward alle Gegenstände auf, einschließlich der Kräuter im Garten. Eine Kopie eines solchen Inventars von 800 v. Chr. Listet die Kräuter auf.

Einige der anderen Pflanzen, die er für Aromen angebaut hat, sind solche, die wir heute als Gemüse betrachten, wie Sellerie, Lauch, Knoblauch, Frühlingszwiebeln und Zwiebeln. In seinem Garten wurden auch Wacholderbeeren, Lilie (Lilium candidum) und Rosen (Rosa gallica) angebaut. Der Gewürzhandel mit Asien und dem Nahen Osten endete größtenteils mit dem Untergang des Römischen Reiches. Die Europäer mussten sich also darauf verlassen, welche Aromen sie selbst anbauen konnten.

Von denen, die wir jetzt als Kräuter betrachten, standen alle folgenden auf der Liste Karls des Großen: Anis, Betonie, Schnittlauch, Koriander, Mutterkraut, Bockshornklee, Fenchel, Gartenkresse, Marshmallow, Minze, Parlsey, Rue, Salbei, Bohnenkraut, Rainfarn.

Es sind nur sehr wenige Details darüber bekannt, wie der Kräutergarten Karls des Großen aussah. Experten sagen, es hätte wahrscheinlich einen byzantinischen Einfluss reflektiert. Obwohl es keine Zeichnungen gibt, gehen sie davon aus, dass es der in St. Gallen in der Schweiz sehr ähnlich gewesen wäre. Karl der Große mochte dieses Kloster sehr. Die Skizze für St. Gallen zeigt einfache Gartenbeete für Kräuter, Gemüse, Heilkräuter und einen Obstgarten.

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