Herb & Spice BBQ Rubs

• April 23, 2024

Sobald das Wetter wärmer wird, werden die Grills, Grills und Gruben angezündet ... es ist Zeit zum Grillen! Yippeee !! Es gibt nichts Schöneres als den Speichelgeruch von etwas, das draußen auf dem Grill gekocht wird. Ich weiß, die meisten von uns Fleischfressern lieben gegrilltes / gegrilltes Steak, Hühnchen, Rippchen und sogar Pizza, aber Pflanzenfresser können ihr Gemüse auch auf dem Grill genießen! Es geht nur darum, das richtige Gewürz für Ihr Essen zu finden.

Hier werden eingefleischte Grubenmeister mit dem „BBQ“ untergehen, wenn ihr wertvolles Gewürz gestohlen oder herausgefunden wird. Während die meisten von uns nicht so weit gehen, denken wir alle gerne, dass wir diese „besondere“ Zutat haben, die unsere Rippen oder Flügel von den anderen abhebt.

Wenn Sie also das nächste Mal das Lendenstück, den Filet Minion, die Rippen, die Flügel oder das Huhn oder ein eingefleischtes Sandwich mit gezogenem Schweinefleisch herausziehen, haben Sie Spaß und sehen Sie, welche Kombination von Kräutern und Gewürzen Sie hinzufügen können, um Ihr Gericht zu etwas zu machen, das es wert ist, gegessen und gerühmt zu werden Über! Probieren Sie für Ihr nächstes Outdoor-Kochrezept Folgendes aus:

Gegrillter Rinderbraten mit Kräutereinreibung - Für 8 Personen

• 2 ½ TL Salz
• 1 ¼ TL Knoblauchsalz
• ½ TL Selleriesalz
• ¼ TL schwarzer Pfeffer und Zwiebelpulver
• Jeweils ¼ TL Paprika, Salbei, Rosmarin, Dill

1. Mischen Sie in einer Schüssel alle oben genannten trockenen Kräuter und Gewürze.
2. Befeuchten Sie den Braten leicht mit Wasser, reiben Sie die Kräuter-Gewürz-Mischung darüber und beschichten Sie ihn gründlich. Mit Plastikfolie abdecken, um das Gewürz zu fixieren. Für beste Ergebnisse mindestens 2 Stunden und bis zu 24 Stunden im Kühlschrank lagern, um einen intensiveren Geschmack zu erzielen.
3. Heizen Sie einen Außengrill für hohe Hitze vor und ölen Sie den Rost leicht ein.
4. Braten Sie den Braten bei heißer Hitze von allen Seiten an, nehmen Sie ihn heraus und drehen Sie den Grill auf mittlere Stufe.
5. Braten Sie den Braten wieder auf den Grill und kochen Sie ihn gelegentlich, bis der gewünschte Gargrad erreicht ist, etwa 1 1/2 Stunden bei mittlerer Vertiefung und bis zu 4 Stunden, wenn mehr gute Arbeit erforderlich ist. Vom Grill nehmen und mit Aluminiumfolie abdecken. Lassen Sie es 10 Minuten ruhen, bevor Sie über das Korn schnitzen.
6. Der beste Tipp zum Grillen oder Rauchen ist niedrig und langsam! Lecker!

Al l Zweck Rub

Jeweils 4 Teelöffel frischer Rosmarin und Thymian
Jeweils 4 Teelöffel gehackte Zwiebel und Knoblauch
1/4 Tasse Weißwein Worcestershire Sauce
2 Teelöffel grobes koscheres Salz
1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
1/4 Tasse Olivenöl

In einem Mixer oder einer Küchenmaschine alle oben genannten Zutaten mischen und pulsieren, bis alles gut vermischt ist. Abdecken und bis zur Verwendung im Kühlschrank kalt stellen. Dies ist ideal für alle Fleischsorten. Verwenden Sie also Ihre Fantasie!

Bitte recherchieren Sie immer und konsultieren Sie Ihren Arzt, Heilpraktiker oder Arzt, bevor Sie Hausmittel oder Nahrungsergänzungsmittel einnehmen oder eine auf dieser Seite vorgeschlagene Behandlung durchführen. Nur Ihr Arzt, persönlicher Arzt oder Heilpraktiker kann Sie beraten, was für Ihre individuellen Bedürfnisse sicher und effektiv ist oder um Ihr spezielles medizinisches Problem zu diagnostizieren.

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