Gesunde Kochbuchbewertung
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Titel: Gesund: Ein Kochbuch mit ernsthaft befriedigenden, wirklich einfachen, gut für Sie (aber nicht zu gut für Sie) Rezepten für das wirkliche Leben
Autor: Lindsay Maitland Hunt
Veröffentlicht: 9. Januar 2018, Harry N. Abrams
Anzahl der Seiten: 256
Deckungspreis: 29,99 $ Hardcover, 11,99 $ Kindle



Jeder, so scheint es, ist auf dem "Eat-Healthy-Bandwagon", aber bei einigen gerät es völlig außer Kontrolle. Wenn Sie einverstanden sind, Gesund: Ein Kochbuch mit ernsthaft befriedigenden, wirklich einfachen, gut für Sie (aber nicht zu gut für Sie) Rezepten für das wirkliche Leben ist ein perfektes Kochbuch für Sie. Lindsay Maitland Hunt hat aufgenommen ziemlich gesunde Rezepte, darunter Dutzende für diejenigen, die spezielle Diäten einhalten, die echte Menschen tatsächlich essen wollen.

In der Einleitung macht Hunt deutlich, dass ihre Rezepte keine bizarren oder schwer zu findenden Zutaten erfordern und dass die Rezepte für echte Menschen wie Sie und mich entwickelt wurden. Ihre Rezepte sind auch nicht langweilig, was eine Abwechslung zu den meisten „gesunden“ Kochbüchern auf dem heutigen Markt darstellt. Nachdem ich dieses Buch durchgesehen hatte, habe ich Dutzende von Rezepten mit einem Lesezeichen versehen, die ich eigentlich kochen möchte, und als ich mit der Zubereitung der Gerichte begonnen habe, habe ich festgestellt, dass sie nicht nur perfekt aussehen, sondern die Anweisungen auch leicht zu befolgen und die Rezepte einfach sind genug für alle Köche, ob erfahren oder nicht. Übrigens gibt es ausgezeichnete Fotos der meisten Rezepte, die es einfacher machen, zu entscheiden, was als nächstes gemacht werden soll.

Für diejenigen, die Naturkostfanatiker sind, gibt es einige köstliche (ein relativer Begriff) Gerichte sowie trendige Gerichte wie Avocado-Toast (Hunt fügt etwas Oliventapenade und Cheddar hinzu, um es köstlich zu machen) und Shortcut Shakshuka for Two. Es gibt ein ganzes Kapitel vegetarischer Gerichte, die eigentlich gut klingen. Ich habe jedoch in den anderen Kapiteln Rezepte ausprobiert (das Umarmen von Bäumen ist nicht meine Stärke) und festgestellt, dass dieses Buch genug großartige Rezepte enthält, um mich monatelang glücklich zu machen und zu kochen. Saftige Schweinekoteletts mit Süßkartoffel, Fenchel und Apfelhasch waren ein Hit für meine Familie, ebenso wie das Pozole mit Pintobohnen und Queso-Fresko. Das Rocksteak mit Mais, Kartoffeln und geräuchertem Mozzarella-Salat ist lecker und einfach, und ich werde die Bahn Mi-Reisschüsseln mit würzigem Schweinefleisch und Sriracha Mayo regelmäßig zubereiten, um meine Familie glücklich zu machen. Schnelle Brathähnchen-Tacos mit zertrümmerter Avocado stehen heute Abend auf meiner Speisekarte. Mit den Rezepten in diesem Buch können Sie einfach nichts falsch machen.

Egal, ob Sie ein Naturkostfanatiker sind oder einfach nur gerne neue und köstliche Mahlzeiten zubereiten, Gesund: Ein Kochbuch mit ernsthaft befriedigenden, wirklich einfachen, gut für Sie (aber nicht zu gut für Sie) Rezepten für das wirkliche Leben ist ein ausgezeichnetes Kochbuch, das Sie Ihrer Sammlung hinzufügen können.

Besonderer Dank geht an NetGalley für die Bereitstellung eines Rezensionsexemplars dieses Buches.


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