Gesunde Dips für Sandwichmahlzeiten
Sie können ein Sandwich selbst servieren, aber warum sollten Sie das tun? Während Sandwiches die Krönung eines Sandwich-Essens sind, sollten sie von ebenso köstlichen Beilagen begleitet werden. Diese frischen Dips sind ebenso köstlich wie mit gesunden Zutaten gefüllt. Diese Dips eignen sich hervorragend zum Eintauchen in Gemüseschöpflöffel und Vollkorncracker und können auf verschiedene andere Arten verwendet werden.

Der Spicy Chickpea Dip ist nicht nur ein schönes Dips, sondern kann auch für eine Pita-Gemüse-Sandwich-Füllung verwendet werden. Der Goddess Dip dient gleichzeitig als Aufstrich als Ersatz für Mayonnaise auf Ihrem Lieblingsfleisch- oder Käsesandwich. Es kann auch mit einer Flüssigkeit Ihrer Wahl etwas verdünnt und als Salatdressing verwendet werden.

Göttin Dip

Zutaten:

1 Tasse Hüttenkäse
¼ Tasse griechischer Joghurt
1 Avocado, geschält, entkernt und in ca. 6 Stücke geschnitten
1/3 Tasse frisch geschnittener Schnittlauch oder ¼ Tasse Frühlingszwiebeln (lose verpackt)
¼ Teelöffel Balsamico-Essig
1 Esslöffel Penzey's Green Goddess-Gewürz + 2 Esslöffel warmes Wasser

Methode:

Geben Sie das Gewürz der Grünen Göttin in eine Tasse mit warmem Wasser und legen Sie es beiseite. Den Quark, den Joghurt, die Avocadostücke, den Schnittlauch und den Balsamico-Essig in die feuchte Schüssel eines Vitamix geben. Mischen Sie auf mittel variabel, dann hoch, bis alles glatt ist. Sie möchten den Stampfer verwenden. Wenn Sie keinen Vitamix haben, können Sie einen Mixer oder eine Küchenmaschine verwenden. Sie werden wissen, wie man es macht, um alles glatt zu machen. Rühren Sie die Green Goddess Seasoning in den Dip. Sie sind fertig! Ist es nicht eine hübsche grüne Farbe? Bewahren Sie den Dip in einer abgedeckten Schüssel im Kühlschrank auf. Dies ist am besten, wenn es innerhalb von 2 Tagen verwendet wird.


Würziger Kichererbsen-Dip

Zutaten:

2 gehackte Knoblauchzehen
1/3 Tasse frisch geschnittener Schnittlauch oder ¼ Tasse Frühlingszwiebeln (lose verpackt)
2 Esslöffel frischer Koriander
3 Esslöffel Zitronen- oder Limettensaft (ich habe 1 Zitrone und 2 Limette verwendet.)
3 Esslöffel natives Olivenöl extra
1 kleiner Jalapeno und / oder ein würziges Gewürz (ich habe den Jalapeno und etwas Berenze-Gewürz von Penzey verwendet.)
3 Tassen gekochte Kichererbsen (Diese werden auch Kichererbsenbohnen genannt. Sie können abgetropfte Bohnen aus der Dose verwenden. Speichern Sie einen Teil der Flüssigkeit für die Verarbeitung des Dips. Ich habe 1/3 Tasse der Flüssigkeit für die Verarbeitung verwendet.)
1/3 Tasse Mandelbutter (ich habe eine geröstete Mandelbutter verwendet.)
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Methode:

In der feuchten Mixschüssel eines Vitamix Schnittlauch, Koriander, Knoblauch, Zitronensaft, Olivenöl, Jalapeno oder Gewürze und 1/3 Tasse der reservierten Kichererbsenflüssigkeit hinzufügen. Mischen, bis die Lebensmittel sehr fein gehackt sind. Fügen Sie die Kichererbsen und Mandelbutter hinzu. Die Zutaten glatt rühren. Bewahren Sie den Dip in einer abgedeckten Schüssel im Kühlschrank auf. Dies ist am besten, wenn es innerhalb von 3 Tagen verwendet wird.


Genießen Sie diese frischen und gesunden Dips mit bunten Gemüse-Dippers - süßen Minipaprika, Sellerie, gelbem Sommerkürbis, Gurken, Brokkoli, Blumenkohl, Jicama-Sticks und Karotten. Fügen Sie etwas süßes frisches Obst für eine komplette Sandwichmahlzeit hinzu. Viel Spaß beim Erstellen Ihrer Sandwich-Mahlzeiten.


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