Wachsende Grapefruits

• April 20, 2024

Geschichte der Grapefruit

Diese Bäume stammten ursprünglich aus Polynesien und Ostasien. Einer der Eltern soll der Pommelo sein. Es könnte auch eine natürlich vorkommende Hybride aus Süßorange und Pampelmuse sein. Grapefruit gilt seit etwa 1830 als eine Art.

Historische Aufzeichnungen zeigen, dass dies in den 1750er Jahren in Barbados angebaut wurde. Chevalier de Tussac, ein französischer Botaniker, sah es 1820 auf den Antillen und in Jamaika. Zu dieser Zeit galt es als eine Sorte des Schellfischs.

Grapefruit erreichte Florida in den 1820er Jahren, nachdem es von Graf Odette Phillipe, Chirurg der Napoleon-Armee, in das Gebiet eingeführt worden war.


Wachsende Grapefruit

Die stacheligen Bäume sind im Allgemeinen größer als die der Orange. Normalerweise 15 bis 18 Fuß groß, erreichen sie manchmal 20 bis 40 Fuß. Die stark wachsenden Pflanzen haben eine schnellere Wachstumsrate als Orangen. Das sehr dicke Laub neigt dazu, übergroß zu sein. Da die Früchte wie Trauben Trauben bilden, ist dies angeblich für den Namen verantwortlich.

Grapefruitbäume brauchen eine lange Vegetationsperiode, normalerweise in einem subtropischen oder tropischen Gebiet. Obwohl sie in frostfreien Gebieten am besten geeignet sind, weisen bestimmte Sorten eine gewisse Frostbeständigkeit auf. Generell sind die jungen Bäume besonders frostempfindlich.

Von der Blüte bis zur Ernte sind es acht bis 14 Monate. Dies zählt zu den größten Zitrusfrüchten. Die großen Früchte, 4½ Zoll breit, sind fast rund und etwas abgeflacht. Diese werden im reifen Zustand gelb. Die dicke Rinde hat in kühlen Klimazonen nicht so viel Farbe. Sie können nach der Reifung noch lange am Baum bleiben. Das Fruchtfleisch kann je nach Sorte hellgelb, weiß, rosa oder rot sein. Die kernlosen Sorten, die einen weniger reichen Geschmack haben, werden zum frischen Verzehr bevorzugt. Das Fleisch trennt sich leicht in Abschnitte.

Es gibt eine Reihe von Sorten mit rotem Fleisch. Dazu gehören Ruby, Webb, Thompson Seedless, Duncan und Oroblanco. Es gibt auch eine grünhäutige Grapefruitsorte. Die Hauptsorten sind Marsh (kernlos) und Duncan (aus einem von Philllipe gepflanzten Samen). 1907 wurde die erste rosa Sorte, eine Art Sumpf, gefunden.


Verwendung für Grapefruits

Grapefruits sind zu einer der beliebtesten Zitrusfrüchte geworden. In den 1880er Jahren war es in Florida ein Erfolg geworden. Diese werden meist frisch und in Dosen gegessen. Sie werden oft zu Salaten hinzugefügt. Diese sind ideal für Saft und Getränke. Dies ist ideal für Marmelade, Sorbet, Wein und Essig. Die Früchte werden auch zum Würzen und Würzen verwendet. Die Schale ist kandiert.

Video-Anleitungen: Pineapple Timelapse (April 2024).