Grütze Auflauf Rezept
Essen & Wein

Grütze Auflauf Rezept

Während der Arbeits- / Schulwoche ist das Frühstück in unserem Haus normalerweise schnell und einfach. An den Wochenenden nehme ich mir jedoch gerne Zeit, um ein großes Frühstück zuzubereiten, wenn ich kann. In der Regel handelt es sich um Eier und Speck sowie um auf irgendeine Weise gekochte Kartoffeln oder Pfannkuchen oder Waffeln.

Ich liebe auch Aufläufe. Gelegentlich gehen wir bei jemandem zum Brunch und mein Lieblingsrezept ist a Grütze Auflauf. Es ist so einfach, aber herzhaft, hat einen großartigen Geschmack und jeder liebt es, einschließlich meines winzigen wählerischen Essers. Ich habe dieses Rezept von einem Freund bekommen, der es zu einem Osterbrunch gebracht hat.

Dies ist ein großartiges Rezept zum Verdoppeln, da es sehr gut gefriert. Es reicht aus, um 8-10 Personen als Beilage oder 4-6 Personen als Hauptgericht zu servieren.

Zutaten:
4 Tassen Hühnerbrühe
1 Tasse Schnellkorn
1 Pfund Frühstückswurst (dies ist gemahlene Wurst ohne Hülle)
2 Tassen Colby / Jack Käse
1 Dose Champignoncremesuppe
1 Tasse saure Sahne

Richtungen:
Ofen vorheizen auf 350 Grad F.

In einer großen Saucenpfanne Hühnerbrühe zum Kochen bringen.

Körner hinzufügen, Hitze auf mittleres Niveau reduzieren und unter gelegentlichem Rühren etwa 6 Minuten kochen lassen. In einer separaten Pfanne die Wurst vollständig kochen.

In einer großen Schüssel Sauerrahm, Suppe und Käse mischen. Fügen Sie die Wurst und die Grütze hinzu. Rühren. In eine gefettete 9x13 Auflaufform gießen und unbedeckt 35-40 Minuten backen, bis die Ränder sprudelnd und goldbraun sind.

Variationen:

Das obige ist das Grundrezept, das mir mein Freund gegeben hat. Ich mag es immer, Dinge zu ändern und Dinge anders zu machen, weil das wohl nur mein Stil ist. Es gibt so viele Dinge, die Sie mit diesem Auflauf ändern könnten. Ich habe mehrere ausprobiert und sie waren alle sehr gut.

Ich habe eine mexikanische Version dieses Gerichts mit Chorizo, grünen Chilis und Pfeffer-Jack-Käse gemacht und es ist einer meiner Favoriten. Sie können Kreuzkümmel oder Chilipulver hinzufügen, um den Geschmack oder die Hitze zu steigern.

Ich habe auch eine italienische Version mit italienischer Wurst, Tomatenwürfeln (abgetropft), gehacktem Basilikum, Oregano und Mozzarella hergestellt. Ich mochte dieses auch sehr und liebe es, es zu machen, wenn ich die Kräuter frisch aus meinem Garten ziehen kann.

Ich habe dieses noch nicht gemacht, dachte aber, ich könnte dieses Wochenende versuchen, es mit einer Salbei-Frühstückswurst, Lauch, Pilzen, Estragon und Schweizer Käse zu probieren. Ich denke, es wäre eine gute Idee, zuerst Lauch und Pilze zu braten. Pilze enthalten viel Wasser. Wenn Sie sie also zuerst kochen, können Sie das Wasser freisetzen, anstatt den Auflauf zu einem wässrigen Durcheinander zu machen. Das Karamellisieren der Pilze mit dem Lauch verleiht eine Menge Geschmack. Wenn Sie wirklich schick werden möchten, können Sie sie in einem kleinen Sherry für zusätzlichen Geschmack anbraten.

Wenn Sie dieses Rezept ausprobieren, würde ich gerne wissen, was Sie davon halten.

Video-Anleitungen: Süßer Auflauf mit Rote Grütze und Mascarpone - Zubereitung von HomeBackDE (April 2020).


In Verbindung Stehende Artikel

Zu Weihnachten ein Auto kaufen

Louna - Rückblick

Napoleon und Kunst des Empire-Stils