Gegrilltes Hähnchen-Zucchini-Linguine-Rezept

• April 24, 2024

Gegrilltes Hähnchen-Zucchini-Linguine ist ein großartiges Hauptgericht, dessen Zubereitung weniger als 30 Minuten dauert. Während Nudelgerichte immer beliebt sind und auf viele Arten zubereitet werden können, ist dieses Sommergericht besonders gut, da es aus Zucchini und frischer Minze hergestellt wird. Da sowohl die Zucchini als auch die Minze äußerst fruchtbar sind und der Garten im Hochsommer überfüllt ist, suchen die meisten von uns nach neuen Möglichkeiten, sie zu verbrauchen. In diesem schnellen und einfachen Gericht werden gegrillte Zucchini und Hühnchen durch die subtilen Aromen von Minze und Knoblauch ergänzt.

Die Hauptgewürzzutat in diesem schnellen und einfachen Nudelgericht ist Knoblauch-Olivenöl, dessen Mischen etwa 2 Minuten dauert und ein oder zwei Tage, um den Geschmack zu entwickeln. Neben diesem Nudelgericht kann Knoblauch-Olivenöl verwendet werden, um beim Braten von Fleisch, Geflügel oder Gemüse Geschmack zu verleihen. Es kann auf alles gebürstet werden, was gerade gegrillt wird, und verleiht Salatsaucen zusätzlichen Geschmack. Alternativ ist Knoblauch-Olivenöl in einigen Lebensmittelgeschäften erhältlich, aber teuer.

Während Zitronenpfeffer ein vertrauter Standby ist, gibt es heute viele großartige neue Einreibungen und Gewürze auf dem Markt. Sie können Ihren Favoriten verwenden, um das Huhn vor dem Grillen zu bestreuen. Ich habe eine der neuen Weber Grill-Kreationen namens Sweet'n Savory Salmon verwendet, die für Meeresfrüchte verwendet werden soll. Meine Familie mag es auf Hühnchen, und es war köstlich in diesem Gericht. Wenn Sie möchten, können Sie ein wenig des mit Knoblauch angereicherten Olivenöls zusammen mit Salz und Pfeffer über das Huhn streichen.

Alles, was benötigt wird, um diese schnelle Mahlzeit zu vervollständigen, ist etwas knuspriges Brot; Für diejenigen, die ein Dessert haben müssen, gibt es auf dieser Website mehrere schnelle und einfache Sommerdesserts oder servieren Sie ein Eis mit im Laden gekauften Belägen oder sogar Root Beer Floats.

Gegrilltes Hähnchen & Zucchini Linguini

8 Portionen

4 Hähnchenbrusthälften ohne Knochen und ohne Haut, die von Fett, Venen oder anderen unappetitlichen Dingen befreit sind
Zitronenpfeffer, Lieblingsgewürzsalz oder Trockenreiben

1 Esslöffel Knoblauch mit Olivenöl
4 mittelgroße Zucchini, diagonal in 1/4-Zoll-Scheiben geschnitten
Salz und frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack

1 Pfund Linguine
1/2 Tasse frische Minzblätter, gehackt und lose in Messbecher verpackt
3-4 Esslöffel Olivenöl mit Knoblauch

1. Erhitzen Sie einen Gas- oder Holzkohlegrill zu hoch.


2. Mit Zitronenpfeffer oder anderen Gewürzen auf beiden Seiten des Huhns bestreuen.
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3. Das mit Knoblauch angereicherte Olivenöl über die Zucchini streichen. Mit Salz und Pfeffer bestreuen, dann die Scheiben umdrehen und wiederholen.


4. Legen Sie die Hähnchenbrust auf den Grill, schalten Sie die Hitze unter dem Huhn aus (indirekte Hitze) und legen Sie die Zucchini auf die gleiche Seite wie das Huhn.


5. Schließen Sie den Deckel zum Grill und lassen Sie ihn 5 Minuten kochen.


6. Wenn die Zucchini oder das Huhn keine guten Grillspuren bekommen, können Sie den Brenner darunter ein oder zwei Minuten lang einschalten, aber die Hitze darunter für den größten Teil der Garzeit ausschalten, um Verbrennungsgefahr auszuschließen.


7. Das Huhn und die Zucchini wenden und kochen, bis das Huhn kaum noch durchgekocht ist und die Zucchini zart ist.


8. Vom Grill nehmen, Hähnchenbrust diagonal in Scheiben schneiden und warm halten.


9. In der Zwischenzeit einen großen Topf Wasser zum Kochen bringen und die Linguini hinzufügen. al dente kochen.
   
10. Die Nudeln gut abtropfen lassen, die Minze, 3-4 Esslöffel des mit Knoblauch angereicherten Olivenöls, das Huhn und die Zucchini hinzufügen. Werfen und sofort servieren.

Menge pro Portion
Kalorien 398 Kalorien aus Fett 130
Prozent Gesamtkalorien aus: Fett 33% Protein 22% Carb. 45%

Nährstoffmenge pro Portion
Gesamtfett 14 g
Gesättigtes Fett 2 g
Cholesterin 40 mg
Natrium 95 mg
Gesamtkohlenhydrat 45 g
Ballaststoffe 1 g
Zucker 0 g
Protein 22 g

Vitamin A 8% Vitamin C 19% Calcium 0% Eisen 10%

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