Grüner Tomaten-Pfeffer-Relish

Machen Sie Gurken und Genüsse so lecker wie früher Großmutter - in viel kürzerer Zeit, mit viel weniger Salz und ohne chemische Zusätze. Zu den Rezepten in diesem Kochbuch gehören Gefriergurken, deren Zubereitung weniger als eine halbe Stunde dauert, Kühlschrankgurken, für die keine Konserven benötigt werden, salzfreie Gurken für Diätetiker sowie Variationen vieler alter Favoriten. Es enthält Tipps, um knusprige Gurken ohne Alaun zu garantieren, und veranschaulichte schrittweise Beizmethoden.



Video-Anleitungen: Selgros Ideen-Küche: Gebratene Jakobsmuscheln mit Gurken-Chili-Mango-Relish (Februar 2023).