Grüne Bohnen mit Knoblauch und Tee Rezept

• April 16, 2024

Die Autorin Laura Childs hat drei entzückende Tea Shop Mysteries geschrieben. In Shades of Earl Grey nimmt die Besitzerin des Indigo Tea Shops endlich an einer Affäre teil, für die sie sich nicht entschieden hat. Theodosia Browing freut sich, nicht auf Essen, Kellnerinnen und Kellner achten zu müssen oder sich um Last-Minute-Catering-Details zu kümmern. Für alle, die an dieser Angelegenheit teilnehmen, einschließlich des verlobten Paares, brauen sich jedoch Probleme in den Startlöchern. Ein Dach stürzt ein. Ein Verlobter stirbt und der Erbstücksring fehlt.



Genießen Sie diesen Krimi von Laura Childs und genießen Sie die Rezepte!

Grüne Bohnen mit Knoblauch und Tee

Zutaten

1 Pfund frische grüne Bohnen, geschnitten
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Teelöffel. Rapsöl
2 EL. Keemum Teeblätter * in 2 Tassen Quellwasser gebraut
Geröstete Mandelscheiben

Richtungen

1. Grüne Bohnen Wasser dämpfen.
2. Während die Bohnen dämpfen, den gehackten Knoblauch in Rapsöl anbraten, bis er undurchsichtig ist.
3. Gebrühten Tee hinzufügen und 2 Minuten mit Knoblauch köcheln lassen.
4. Bohnen aus dem Dampfgarer nehmen und in eine große Schüssel geben.
5. Gießen Sie die Teemarinade über die abgetropften Bohnen
6. Mit gerösteten Mandelscheiben garnieren.

Tee-marinierte Garnelen

Zutaten

2 EL. Lapsang Souchong Tee *
2 Tassen Wasser
1 EL. Zitronensaft
1 Pfund Garnelen oder Garnelen

Richtungen

1. Tee in kochendem Wasser auf die gewünschte Stärke einweichen und dann abseihen.
2. Tee auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
3. Garnelen (oder Garnelen) mindestens 30 Minuten in Tee marinieren.
4. Grillen oder braten, bis alles fertig ist.

Tees
* Keemum-Teeblätter, schwarzer aromatischer chinesischer Tee der Spitzenklasse. Es hat eine subtile Süße.
* Lapsang Souchong Tee, reichhaltiger Tee schwarzer rauchiger Tee aus Südchina.


Hinweise
* Servieren Sie mit Tee marinierte Garnelen / Garnelen und grüne Bohnen mit Knoblauch und Tee mit flauschigem weißem Reis oder Soba-Nudeln.
* Soba-Nudeln sind einheimische Japaner und werden aus Buchweizenmehl (Soba-Ko) und Weizenmehl (Komugi-Ko) hergestellt. Sie sind im Allgemeinen so dick wie Spaghetti und werden in verschiedenen warmen und kalten Gerichten zubereitet. Das einfachste Soba-Gericht ist Zaru Soba, in dem wie bei anderen Nudeln gekocht wird. Soba-Nudeln können in Supermärkten im Nudelbereich oder manchmal im Bereich „Ethnische Lebensmittel“ gekauft werden.

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