Die Great Taste Awards

• April 25, 2024

Die Great Taste Awards

Was sind die Great Taste Awards? Die Great Taste Awards sind Benchmark-Auszeichnungen für Einzelhändler und Produzenten von feinen Spezialitäten und Getränken.

Diese Auszeichnungen geben mehrere Abgrenzungen wie einen Stern, zwei Sterne und drei Sterne. Drei Sterne zu bekommen ist hoch angesehen.

Die Great Awards arbeiten Hand in Hand mit der Mitgliedschaft in der Guild of Fine Food. Diese Gruppe wurde 1995 gegründet, um handwerkliche Lebensmittel- und Getränkehersteller und unabhängige Feinkosthändler in der Region Großbritannien zu ermutigen, Spitzenleistungen zu fördern.

Seitdem ist die Organisation gewachsen und umfasst nicht nur England (London); Es untersucht irische, walisische, schottische und Importe aus der ganzen Welt.
Es ist wichtig, eine Auszeichnung von dieser Organisation zu erhalten, wie der Oscar für Hollywood. Es ist die höchste Auszeichnung für die Speziallebensmittelindustrie, die man in dieser Arena erhalten kann. Die Gewinner sind außer sich, wenn sie gewinnen, weil sie für einige ihr Leben der Perfektionierung dieses einen Lebensmittel- oder Getränkeprodukts für ihre Lebenszeit gewidmet haben oder es über Generationen hinweg weitergegeben wurde.

Es ist kein Wunder, dass Tee eines der Getränkegetränke ist, das genau unter die Lupe genommen wird.

Der Prozess zur Auswahl der Gewinner ist ärgerlich! Die Tests sind streng. Zum Beispiel gibt es Richter, die aus der ganzen Welt kommen. Tatsächlich gibt es insgesamt über 400 Richter; Dazu gehören 40 Foodwriter, die speziell für die Eingabe von Kommentaren ausgebildet wurden, erfahrene Köche, Experten der Teeindustrie und Restaurantkritiker. und dann geht die Beurteilung selbst von April bis Mitte Juli.

Für die Getränketests selbst gibt es sehr lange Blindgeschmackstests, die über die monatlichen Zeiträume fortgesetzt werden, und eine volle Woche wird in Belfast, Irland, verbracht, wo es ein Spezialtestzentrum gibt. In diesem Zentrum werden nur Tees, gefilterter Kaffee und Espresso getestet.

Schließlich sind die gesammelten Informationen enthalten und alle Tee-Finals werden im Hauptquartier der Guild of Fine Food in Dorset, England, durchgeführt.

Das Panel nimmt Tee als sehr ernst. Bei der Beurteilung von Tees gehen so viele Faktoren in die eigentliche Verkostung ein, dass sie ziemlich intensiv sind. Zum Beispiel haben Tester ein Geschmacksvokabular in ihren Zungen!

Sie haben so lange geübt und studiert, dass die meisten sogar sagen können, wo der Tee angebaut wurde, ohne es zu wissen! Die Juroren achten auf die Gesamtqualität, das Aroma, die Klarheit, die Blattfarbe, Größe und Form, die Textur, die Teeknospen, den Geschmack, das Aussehen der Kopfnoten, die Körper- und Schwanznoten! In einem Teil der Tests geben die Richter Tee auf einen Verkostungslöffel (einen speziellen Löffel, der nur für Geschmackstests verwendet wird), spülen ihre Lippen und schlürfen ihn laut von diesen Löffeln. Dieses „Schlürfen“ bringt Sauerstoff über ihre Zungen, um gleichmäßige Tests durchzuführen. Dies wird als Verkostung des „Likörs“ und des „Mundgefühls“ bezeichnet. Auch die Tester selbst sind in gewisser Weise Künstler. Dann erhalten der Tee und andere Getränke Sterne. Einen Stern zu erhalten bedeutet, ein großartiges Produkt gehabt zu haben. Die Skala ist wie folgt: 3 Sterne bedeuten, dass das Produkt exquisit ist, 2 Sterne bedeuten, dass der Tee hervorragend ist und 1 Stern bedeutet einfach hervorragend!

Die am besten ausbalancierten und am besten ausgeführten gewinnen die insgesamt 3 Sterne.

Hier ist eine beeindruckende Liste von Namen von Gewinnern; Vielleicht können Sie eine dieser Marken trinken:

Talisman Tees
Silberlaterne Tees
Twining
Suki Teehaus
Yogi
Joe’s Tea Company Ltd.
Wan Ling Teehaus
Thompsons Familien-Tees
Bluebird Tea Co.
Ayurveda Pura Ltd.
Teeschweine
Fräulein IntegriTea
Momo Cha Feiner Tee
Imporient UK Ltd.
Balkon Tee
Flora Tea Co UK Ltd.
Bloom Teas Ltd.
Klingeltöne
Bewley
Hisuikan & Okutomi-en
Tee Leute
Tea Studio Limited
Kakao-Atelier
Das Anglo-Satsuma Museum
Pukka Kräuter
Issin-En
Zacely Limited
Whittard von Chelsea
Hetties Tees

Und vieles mehr, dies ist eine stark verkürzte Version der Liste mit drei Sternen, zwei Sternen und einem Stern. Ich hoffe, ein Tee, den du liebst, wurde erwähnt.

Achten Sie auf das Siegel des Great Taste Award auf der Speisekarte oder den Teeprodukten, die Sie kaufen. Sie werden wissen, dass Sie einen sehr guten Tee kaufen.

Video-Anleitungen: What is Great Taste? (April 2024).