Das Great American Beer Festival feiert US-Bier

Das Great American Beer Festival eröffnet seine 27. Ausgabe in diesem Jahr mit 432 Brauereien, die von Donnerstag, 9. Oktober, bis Samstag, 11. Oktober 2008, mehr als 1.967 Biere in vier ausverkauften Sessions im Colorado Convention Center in Denver, Colorado, USA, einschenken. Bierliebhaber betrachten das Festival als Meilenstein -hochstadt ihre Reise nach Mekka. Diese Gelegenheit, Biere aus dem ganzen Land zu probieren, öffnet den Gaumen von 46.000 Bierliebhabern für das Beste der amerikanischen Bierlandschaft.

Ab Mittwoch, dem 8. Oktober, finden bis Freitag, dem 10. Oktober, Jurysitzungen (für die Öffentlichkeit geschlossen) im Hintergrund statt. Eine bestätigte Gruppe von 110 nationalen und internationalen professionellen Bierrichtern bewertet 2.961 Beiträge in 75 Kategorien aus 479 Brauereien. Sie werden auch die Beurteilung für die GABF Pro-Am Wettbewerb.

Die Festivaletage bietet eine Reihe von Aktivitäten, die Festivalbesuchern vom Anfänger bis zum erfahrenen Liebhaber gefallen sollen. Der Boden selbst ist wie eine Patchworkdecke aus Amerika angelegt, wobei die Brauereien nach ihrem Standort im Land gruppiert sind.

Im hinteren Teil der Halle sorgt Tom Dalldorf von Celebrator Beer News für eine Menge ununterbrochener Aktivitäten. Die vielleicht aufregendste Ergänzung der Bühne ist die Einführung "Verrückte Scherze" Bier Trivia Game Show, Gewinnen Sie das Geld von Beer Stein. Jeder, der am Donnerstag- oder Freitagabend an Sitzungen teilnimmt, kann sich als Teilnehmer an diesem Show-Stopper anmelden. Der Hauptgewinner der letzten Freitagsshow hat die Ehre, nächstes Jahr zurückzukehren, um den Titel als zu verteidigen Großer amerikanischer Bier-Trivia-Champion.

Im Easy-Drinkin Brewers StudioTom Dalldorf interviewt einige der großen Ikonen der Braugemeinschaft zu Themen wie „Können Dosen Qualitätshandwerk enthalten?“. zu Gesprächen mit Ron Jeffries, Vinnie Cirluzo und Sam Calagione über exotische Biere. In diesem Abschnitt stellt Don Russell sein neuestes Buch vor: Weihnachtsbier: Das fröhlichste, leckerste und ungewöhnlichste Gebräu.

Der Bier & Essen Pavillon, In einem Rauchglasraum in der Mitte der Halle befindet sich der Beer Fox, in dem sie meisterhafte Brauer und innovative Köche vorstellt, die die Geschmacksknospen mit den besten Paarungen der Welt verwöhnen. Diese dynamischen Duos, verlockenden Trios und hervorragenden Solisten präsentieren Kombinationen, um die Kreativität in einem aufregenden Genre der Küche anzuregen.

Zeitplan für den Bier- und Lebensmittelpavillon

Donnerstag, 9. Oktober 2008

6:00-6:30 - "Bierkoch" Bruce Paton, CEC, Cathedral Hill Hotel und Shaun O’Sullivan, Gründer / Chief Hop Head, 21st Amendment Brewery - Geräucherter Lachs mit Gurkentomaten-Salsa, gepaart mit Wassermelonenweizen von 21st Amendment

7:00-7:30 - Brauer Matt Nadeau von der Rock Art Brewery - Eine Auswahl feiner Käsesorten verbindet sich mit The Vermonster, einem amerikanischen Gerstenwein mit 10% ABV

8:00-9:00 - Sam Calagione, Gründer und Präsident der Dogfish Head Craft Brewery und Shawn Askinosie, Gründer und Schokoladenhersteller von Askinosie Chocolate - Exotic Chocolate verbindet seine Seele mit exotischem Bier aus Delaware, Hawaii und Denver

Freitag, 10. Oktober 2008

6:00-6:30 - Der Chefkoch Mark Marrocco und der Biermanager Kim Ross von Magnolias in der Mühle in Purcellville, Virginia, kombinieren italienische Küche mit Rob Tods belgischem Bier von Allagash Brewing Company

7:00-7:30 - Jim Koch - Gründer und Brauer, Samuel Adams und Chefkoch Jorge de la Torre, Dekan für kulinarische Ausbildung an der Johnson & Wales University, kreieren kostenlose Bierpaarungen für robuste Gerichte

8:00-9:30 - Chef Dave Lieberman und Hier ist Bier Präsentieren Sie ein Seminar mit Blindverkostungen mit 4 Bieren, um die Geschmacksprofile zu veranschaulichen, die zu Gourmet-Snacks passen

Samstag, 11. Oktober 2008

3:30-4:15 - "The Beer Chef" Bruce Paton, CEC, Cathedral Hill Hotel und Arne Johnson, Brewer, Marin Brewing Company, demonstrieren die Köstlichkeiten, die von herzhaftem Bier und selbstbewusstem Grillen herrühren

6:00-6:30 - Chuck Skypeck, Gründer und Brauer der Boscos Brewing Company / Ghost River Brewing, und Carol Smagalski, The Beer Fox, präsentieren das Best of SAVOR 2008, während sie Hähnchenbrust a la Boscos Hefeweizen mit dem preisgekrönten Boscos-Bier kombinieren angepriesene Paarungen von SAVOR - Ein amerikanisches Craft Beer- und Food-Erlebnis im Mai in DC

7:00-8:00 - Jeremy Cowen, Inhaber, Schmaltz Brewing und handwerklicher Schokoladenhersteller Steve DeVries, DeVries Chocolates präsentiert dekadente Bier- und Schokoladenkombinationen, um den Gaumen zu verwöhnen

Dies mag für schwache Nerven ausreichen, aber die anspruchsvollsten Biertrinker unter uns wollen immer „mehr!“ Es gibt noch mehr: In jeder Sitzung gibt es „You Be the Judge“, in der Festivalbesucher professionelle Richter treffen und mit den Profis ein Bier trinken können. Festival Podcast vom Brewing Network; Silent Disco mit Gewinnern des Online-Wettbewerbs Oskar-Blues You Tube; Gewinnerbiere des Pro-Am-Wettbewerbs, bei dem Homebrew-Rezepte in einem kommerziellen Umfeld für den GABF-Wettbewerb erweitert und gebraut wurden; der Gildenpavillon mit Spezialgebräuen aus jedem Bundesstaat in kleinen verdaulichen Segmenten; Signierstunde am Buchstand der American Homebrewers Association.

… Und natürlich die aufregende Preisverleihung, zu der die Michael Jackson Beer Journalism Awards, die Craft Beer Distributor Awards, die Gewinner des Pro-Am-Wettbewerbs und die Verleihung der begehrtesten Medaillen für amerikanisches Bier gehören.

Prost!

Fotos sind: von oben: GABF-Logo 2008 (mit freundlicher Genehmigung der Brewers Association); Beer Steins Money mit dem verrückten Scherzartikel Tom Dalldorf (mit freundlicher Genehmigung von Celebrator Beer News); Bier einschenken beim Great American Beer Festival (mit freundlicher Genehmigung von Jason E, Kaplan (c) 2007)

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