Golden Linse Gemüsesuppe Rezept
Mein Mann und ich lieben die Aromen der mediterranen Küche. Außerdem versuchen wir, weniger Fleisch und mehr Hülsenfrüchte zu essen. Eines unserer Lieblingsrestaurants, das Holy Land Café, bietet viele vegetarische Gerichte. Egal ob wir vegetarisches Essen oder Gerichte mit Fleisch bestellen, wir bestellen immer die Linsensuppe.

Ihre Linsensuppe ist golden und üppig. Es ist eine einfache vegetarische Suppe aus roten Linsen, ein paar Gewürzen und Gemüse. Ob Sie es glauben oder nicht, rote Linsen werden beim Kochen golden! Diese Suppe ist nicht ganz glatt, aber auch nicht klobig. Es wärmt unseren Körper und unseren Geist, diese wunderbare Suppe zu genießen. Hier ist ein Rezept für eine Suppe, die der Suppe, die wir im Holy Land Café in Kansas genießen, sehr ähnlich ist.


Golden Linse Gemüsesuppe Rezept

Zutaten:

3 Tassen rote Linsen
1 Tasse gehackte Zwiebel
1 Tasse gehackter Sellerie
1 Tasse gehackte Karotten
1 Teelöffel Knoblauchsalz
1 Teelöffel Gewürzsalz
1 Teelöffel Meersalz
1 Teelöffel Kurkuma (optional)
1 großes Lorbeerblatt oder mehr, je nach Geschmack.
1 Teelöffel Pfefferkörner
Pfeffer nach Geschmack (ich habe ¼ Teelöffel weißen Pfeffer verwendet. Sie können mehr Pfeffer verwenden, einschließlich schwarzen Pfeffers.)
12 Tassen Wasser

Methode:

Fügen Sie alle Zutaten in Ihren Slow Cooker. Stellen Sie Ihren Slow Cooker auf niedrig und kochen Sie 8 Stunden lang. Entfernen Sie nach 8 Stunden das Lorbeerblatt. Passen Sie die Gewürze Ihrem Geschmack an. Sie können die Suppe so servieren, wie sie ist, oder sie mischen, bis sie glatt ist.

Mischen Sie die Suppe in kleinen Mengen. Reservieren Sie ein wenig der ungemischten Suppe, um sie mit der gemischten Suppe zu mischen. Es fügt ein kleines Stück Textur hinzu. Wenn Sie eine völlig glatte Suppe mögen, mischen Sie einfach alles!

Stellen Sie beim Mischen heißer Flüssigkeit sicher, dass der Deckel fest sitzt. Legen Sie auch ein dickes Küchentuch über den Deckel des Mixers und halten Sie ihn gedrückt. Sie möchten nicht, dass heiße Flüssigkeit in Ihrer Küche herumfliegt. Natürlich können Sie die Suppe vor dem Mischen immer abkühlen.


Goldene Linsensuppe hält mehrere Tage im Kühlschrank. Diese Suppe gefriert gut. Passen Sie das Wasser und die Gewürze vor dem Servieren an, wenn Sie es einfrieren.

Diese Suppe passt gut zu vegetarischen Sandwiches für fleischlose Montagmahlzeiten. Mit einem Slow Cooker ist die Suppe so einfach, dass ein Kind sie zubereiten kann. Mit dem Slow Cooker haben Sie mehr Zeit, sich Ihren Sandwiches zu widmen. Ich habe einige gute Sandwich-Rezepte, die zu dieser Suppe passen, in den verwandten Links unter diesem Artikel aufgelistet. Die Links befinden sich auf der linken Seite Ihres Bildschirms. Genießen Sie Ihre Sandwich-Mahlzeiten!


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