Gluten und Tee
Wissen ist Macht. Was hat das mit Tee zu tun? Viele Leute, sogar Leute, die das tun
Arbeit in der Kaffee- / Teeindustrie oder im Restaurant- / Kaffee- und Teehausgeschäft gibt es nicht
bewusst, dass Gluten in Tee und Teeprodukten enthalten sein kann und oft ist!
Das Wichtigste zuerst, was ist Gluten?

Hier ist eine sehr einfache Definition von Gluten: Gluten ist eine Substanz, die in Getreidekörnern enthalten ist.
vor allem Weizen. Gluten ist eine Mischung aus zwei Proteinen; Dies führt bei Menschen mit Zöliakie zu Krankheiten
Krankheit oder ähnliche Krankheiten. Diese Mischung enthält Weizen (Hartweizen, Emmer, Dinkel,
Farina, Farro, KAMUT und Einkorn), Gerste, Roggen, Gerstenmalz und Triticale. Gluten wird verwendet, um zu geben
Dinge wie Teig seine Elastizität zum Beispiel.

Warum könnte dann Gluten in unseren Teegetränken sein? Tee aus der Kamelie senensis
Busch ist natürlich glutenfrei. Diese Tees sind: schwarzer Tee, grüner Tee, Oolong-Tee und Rooibos-Tees.

Tee wird zu Gluten, wenn er gemischt, mit Kräutern oder Kreuz mit Gluten kontaminiert wird.

Als eine Person, die möglicherweise allergisch gegen Gluten ist oder eine ähnliche Allergie hat, ist dies ein wahrer Weg
Seien Sie sicher, wachsam und proaktiv zu bleiben, und dies betrifft auch Tee. Einige Kräutertees und
Spezialtees werden gemischt und gemischt oder haben oder enthalten zusätzliche Aromen, natürliche Aromen hinzugefügt,
Karmelfarbe oder zusätzliche Konservierungsstoffe zum Beispiel! Man muss alle Etiketten auf dem Tee lesen
Paket selbst. Tatsächlich mussten alle Lebensmittel, die am oder nach dem 1. Januar 2006 verpackt wurden, die
Bundesgesetz, das besagt, dass der Hersteller / Landwirt Zutaten auflisten muss oder eine Erklärung „enthält“.

Es wird vermutet, dass bereits einfache Spuren des Glutenproteins gastrointestinale Symptome verursachen können.
Gelenkschmerzen, Müdigkeit, Kopfschmerzen und sogar „Gehirnnebel“. Dies bringt mich zum Thema „Cross-
Kontamination “von Tee. Kreuzkontaminationen treten häufig bei vielen Lebensmitteln auf
sowie mit Tee und Getränken, die Tee enthalten. Was kann man tun? Wenn Sie zu Hause sind, beginnen Sie mit dem
Üben Sie das Lesen von Etiketten und achten Sie darauf, dass Sie Ihre Teetassen und Tassen, Löffel und Tee nicht teilen
Messgeschirr oder Filter. Es ist gut zu erwähnen, dass Sie Glutenprobleme haben, wenn Sie Tee bestellen
in einem Restaurant oder Teehaus. Es ist bekannt, dass Restaurantangestellte versehentlich Tee konsumiert haben
Schaufeln und Filter, die früher verwendet wurden, um Tee mit Gluten zu verteilen, um diejenigen mit Gluten zu servieren
Probleme, die gesundheitliche Bedenken verursachen.

In letzter Zeit geht es um den Teebeutel selbst. Im Jahr 2013 die US-amerikanische Food & Drug Administration
führte eine Umfrage unter grünem und weißem Tee aus dem Nordosten der USA für nicht deklarierten Weizen durch.

Der Test ergab, dass 8 von 20 Teebeuteln positiv auf Gluten getestet wurden. Der Test auch
ergab, dass in Frage auch die Screening-Verfahren zum Nachweis des Glutens und wie die verwendet wurden
Proben sind ebenfalls definiert. Grundsätzlich sind also weitere Tests erforderlich. Einige behaupten, die Teebeutel von
Die Teehersteller wurden mit einer Art „Weizenpaste“ versiegelt. Es wurde von allen geleugnet
in Frage, dass die meisten ihre Teebeutel mit einer Falz- und Heizcrimpmethode schließen.

Es scheint, dass einige definitiv glauben, dass die „Weizenpaste“ eine urbane Legende ist. Bleibt
unklar, dass es in der Vergangenheit aufgetreten ist.

Möglichkeiten zur Vermeidung von Gluten im Tee lassen sich anhand dieser einfachen Liste zusammenfassen:

Seien Sie wachsam und lesen Sie alle Etiketten, verwenden Sie nach Möglichkeit Loseblatt-Tees und teilen Sie keine Dinge wie Tassen
und Tassen, Löffel, Filter, versuchen Sie, Metallfilter und Teekugeln zu verwenden, die gründlich gewaschen werden können,
Verwenden Sie Teebeutel, die mit einer einzigen Heftklammer versiegelt sind, und verwenden Sie eine Baumwollschnur. Bitte wissen Sie, welche Arten von
Dinge werden Ihrem Kräutertee hinzugefügt.

Wie immer sollte man sich bei Tees oder Kräutertees an Ihren Arzt, einen Ernährungsberater oder einen Arzt wenden
zertifizierter Ernährungsberater.

Video-Anleitungen: How the food you eat affects your gut - Shilpa Ravella (Kann 2024).