Deutschlands zeremonielle Bergviehfahrten

• April 20, 2024

Zeremonielle Bergviehfahrten, Almabtrieb, haben seit Jahrhunderten einen festen Platz im bäuerlichen Leben der europäischen Alpenregionen. Während der letzten goldenen Tage des Sommers und des Frühherbstes bilden in vielen österreichischen, bayerischen und schweizerischen Dörfern Prozessionen festlich geschmückter Kühe Kuhglockensymphonien, sobald sie kommen von ihren Sommerweiden hoch oben in den Bergen und machen sich auf den Weg in die Winterquartiere.

Begleitet von traditioneller Musik und regionalen Dorfbewohnern TrachtZum Beispiel Lederhosen für Männer und Dirndl für Frauen, Rinder aus verschiedenen Herden folgen mit Girlanden versehenen Bleikühen, eine für jede Herde, zum Scheidplatz. Buchstäblich ein "Abschiedsort", an dem sie von ihren Bauern beansprucht werden.

Da in den Gebirgstälern nicht genügend Wiesenland zur Verfügung steht, um das Vieh zu füttern und Heu für den Winter anzubauen, werden Rinder seit Generationen auf die Almen getrieben, sobald diese schneefrei sind. Dies ist normalerweise im Juni, und dort werden die Herden von betreut Senner oder SennerinnenAlpine Hirten oder Hirtenfrauen, die die Sommermonate auf Wiesengras verbringen. Seine Blumen und Bergkräuter erhöhen die Qualität ihrer Milch, während sich das Gelände und die Bergluft positiv auf ihre Gesundheit und Fitness auswirken.

Gleichzeitig ist es für das Gebirgsökosystem wichtig, dass Gras "gemäht" wird, als ob es lange Winterschnee bleibt und das Gewicht die gesamte Pflanze einschließlich der Wurzeln herausziehen kann, was zur Erosion der Bergseite führt.

Landwirte haben normalerweise mehrere Hütten in unterschiedlichen Höhen, in denen möglicherweise kleine Heufelder für den Anbau von zusätzlichem Winterfutter stehen, während die Rinder in eingezäunten Gebieten leben, die nach und nach auf frische Weiden gebracht werden.

Obwohl es trotz der Umzäunung fast immer einige gibt, die von den grasbewachsenen Hängen fallen.

Zweimal täglich mit einem mobilen Melkstand gemolken, wird die Milch auf den unteren Ebenen ins Dorf gebracht, während sie auf den höheren Ebenen häufig in Käse umgewandelt wird. wie die berühmten Allgaeuer Bergkaese, Bergkäse aus der bayerischen Region Allgaeu.

Obwohl die Aussicht auf Frühschnee das Datum vorverlegen kann, läutet die Ankunft der letzten Sommertage normalerweise die Zeit ein, um die Kühe auf die Reise von ihren Almen vorzubereiten.

Für den Almabtrieb, was "Fahrt von der Bergweide" bedeutet, Vieh Weiden in verschiedenen Gebieten werden aufgerundet, damit sie ins Tal zurückkehren können, während Kuhhirten und Milchmädchen Tage damit verbringen, schöne und komplizierte Kopfbedeckungen herzustellen. Fuikln. Diese sind "konstruiert" mit kleinen immergrünen Zweigen, Blumen, Girlanden, Bändern, Glocken und Holzornamenten, farbigen Holzrosetten, Spänen und Kreuzen.

"Daxnbuschn" und "Latschenboschn" sind weniger kompliziert. Sie werden normalerweise von jungen oder kleinen Rindern getragen und sind grüne Zweige, die zu einer Form geformt sind, vielleicht ein Kreuz, oder als Zweig zurückgelassen und dann mit Bögen usw. aus natürlichem Material verziert werden.

Jede Region hat einen anderen Fuikl-Stil und die Kühe werden am Tag vor der Fahrt mit Kopfbedeckungen ausgestattet, von denen einige einen Meter oder mehr hoch sein können. Die einzige Ausnahme ist, wenn die Herde im Sommer einen tödlichen Unfall oder einen Tod in der Familie hatte, bleiben die Kühe in dieser Herde undekoriert.

In einigen Gebieten, in denen die Kühe zu ihren Winterständen gefahren werden, haben die Milchmädchen einen traditionellen Ruf:

"In Gottes Namen mach weiter, meine Kuh, in Gesundheit und Freude; der heilige Antonius wird dich hüten!".

Ein Segen, der dreimal zusammen mit dem Vaterunser wiederholt wird.

St. Anthony ist unter anderem ein Schutzpatron der Tiere, Ernten und Schweinezüchter, und Schweine werden oft in die Käserei gebracht, wenn sie die Molke und andere Nebenprodukte der Käserei essen und davon profitieren, wenn sie übrig bleiben als Abfall würde das Ökosystem schädigen.

Auf den Almabtrieb folgen das zeremonielle Viehscheid, die "Viehtrennung" und die Volksfestmesse im Dorf: mit Blaskapellen, Bier, Essen, Tanz, traditionellen Bauernmärkten und Ausstellungen von Schmieden, Holzschnitzern und anderen Handwerkern.

Und diese Feierlichkeiten dauern bis in die Nacht der Alpen an.

Ein Viehtrieb ist ganz anders als alle anderen, da diese Herden nach ihrem Sommeraufenthalt in den Bergen von Berchtesgaden den Königssee überqueren müssen.

Ohne Straße um den See werden die Kühe auf große Transportschiffe mit flachem Boden, Landauer Transport, von der Kuhhirten, die sie jahrhundertelang über den See ruderten. Jetzt gibt es Elektromotoren, obwohl Paddel noch zu sehen sind, und erst wenn sie die andere Seite erreicht haben, werden die Bleikühe mit ihren Girlanden und Glocken geschmückt, damit die Feierlichkeiten beginnen können.

Die Veranstaltung findet im Oktober statt und ist der letzte Almabtrieb des Jahres. In den vergangenen Wochen wurden alle anderen Rinder, die monatelang auf üppigen Almen weideten, sicher in ihre Winterquartiere zurückgebracht und bleiben dort bis zum nächsten Sommer, wenn die letzten Schneespuren aus den Bergen verschwunden sind.





Alle Fotos mit freundlicher Genehmigung der Berchtesgadener Land Tourismus GmbH und der Alpbachtal-Seenland-Tourismus.

Video-Anleitungen: SWTOR Onslaught-Story #04 Fingerspitzengefühl benötigt (April 2024).