Braten Sie Brot und Hühnchen-Chili-Rezept
Wenn es um indische Bratbrotrezepte geht, kann ich drei Dinge sagen. Erstens machen ihre einfachen Zutaten sie zu einem kostengünstigen Lebensmittel. Als nächstes sind sie vielseitig. Sie können sie mit allem von Käse bis Chili übersteigen. Zum Nachtisch können sie sogar in Zimt und Zucker gerollt werden! Schließlich sind sie köstlich. Warten Sie nicht, bis ein Pow-Wow etwas Bratbrot hat. Spring direkt rein und genieße dieses Rezept!

Braten Brot Rezept

Zutaten :
2 Tassen Weißmehl
½ Tasse frisch gemahlenes Vollkornmehl oder ½ Vollkornmehl ersetzen
1 TL Salz
2 TL Backpulver
2 Esslöffel Milchpulver (optional)
2/3 bis 1 Tasse Wasser

Methode:
Legen Sie die Brotklinge in die Küchenmaschine. Ich benutze einen Küchenhelfer. Weißmehl, Weizenmehl, Salz, Backpulver und Milchpulver, falls verwendet, in die Schüssel der Küchenmaschine geben. Mach es an. Fügen Sie langsam das Wasser durch den Trichter hinzu. Setzen Sie die Verarbeitung für eine Minute fort. Überprüfen Sie, ob die Wassermenge korrekt ist. Es hätte anfangen sollen, sich von den Seiten wegzuziehen. Der Teig sollte etwas fest sein und glatt und nicht besonders klebrig aussehen. Wenn es trocken erscheint, fügen Sie einen Esslöffel voll Wasser hinzu und verarbeiten Sie es etwa 30 Sekunden lang. Wenn es zu klebrig ist, fügen Sie einen Esslöffel Mehl hinzu und verarbeiten Sie es etwa 30 Sekunden lang. Machen Sie so weiter, bis der Teig glatt und elastisch aussieht. Ich habe meine insgesamt 3 Minuten lang bearbeitet. Es war wunderschön elastisch und glatt. Seien Sie vorsichtig, wenn Sie nicht an die Verarbeitung von Teig gewöhnt sind. Sie möchten den Motor Ihrer Küchenmaschine nicht verbrennen! Lassen Sie den Teig ca. 15 Minuten in der Schüssel ruhen. Dies erleichtert das Formen.

Wenn Sie keine Küchenmaschine verwenden möchten, verwenden Sie eine große Schüssel. Mischen Sie die trockenen Zutaten zusammen. Dann 2/3 Tasse Wasser hinzufügen und umrühren. Wenn es zu trocken ist, fügen Sie langsam Wasser hinzu und rühren Sie, bis es zusammenhält und leicht zu kneten ist. Es sollte nicht wirklich klebrig sein, aber auch hier sollte es nicht steif sein. 15 Minuten kneten. Lassen Sie den Teig ca. 15 Minuten in der Schüssel ruhen.

Hühnchen-Chili-Rezept

Zutaten:
Während der Teig ruht, bereiten Sie das Hühnchen-Chili-Topping vor.
2 Esslöffel Olivenöl
½ Tasse grob gehackte Zwiebeln
½ grob gehackter Sommerkürbis oder Zucchini
1 ½ Tasse gewürfeltes (ca. 1 cm) gekochtes Hähnchen
1 Esslöffel Essig aus Jalapenopfeffer
1 kleine Dose gehackte grüne Chilis
½ Teelöffel Salz
½ Teelöffel Korianderpulver (optional_
1 / 8-1 / 4 Teelöffel Chipotle-Chilipulver (optional)
1 kleine Dose (5,5 Unzen) V-8 oder 1/3 Tasse Tomatensaft
Saft einer halben Limette

Methode:
In einer großen schweren Pfanne (ich würde kein Eisen verwenden, da dieses saures Essen enthält und das Eisen in das Essen auslaugt und die Farbe ruiniert.) Fügen Sie das Olivenöl hinzu. Den Boden der Pfanne mit Öl bestreichen. Fügen Sie die Zwiebeln und den Kürbis hinzu. Bei starker Hitze 2 Minuten braten. Fügen Sie das Huhn hinzu und rühren Sie für eine weitere Minute. Reduzieren Sie die Hitze auf mittel. Fügen Sie den Essig, die grünen Chilis, das Salz, das Korianderpulver und das Chipotle-Chilipulver hinzu und kochen Sie eine weitere Minute. Fügen Sie den V-8 und die Limette hinzu. Bei mittlerer Hitze kochen, dabei häufig umrühren, bis die Flüssigkeit fast verdunstet ist und die Füllung etwas trocken aussieht. Vom Herd nehmen und abdecken.

Jetzt ist es Zeit, das Bratenbrot zu braten
Bevor Sie mit dem Braten beginnen, bereiten Sie Ihren Teller für das gekochte Brot vor. Verwenden Sie eine große hitzebeständige Platte. Decken Sie es mit einem hochwertigen Papiertuch ab. Ich mag Viva. Reißen Sie etwa 6 Stück Papiertuch ab und legen Sie sie beiseite. Lassen Sie ein sauberes Geschirrtuch in zwei Hälften falten. Mit diesem Teller lassen Sie das Öl vom Brot ab und halten das Brot bis zum Servieren warm.

Nehmen Sie auf ein Stück leicht bemehltes Wachspapier einen Teigball mit einem Durchmesser von etwa 5 cm und tupfen Sie ihn flach. Sie können es dehnen oder rollen. Ich rolle gerne meine. Legen Sie den gerollten Teig beiseite und rollen Sie einen anderen. Es ist hilfreich, ein Paar vor dem Braten rollen zu lassen, da Sie Ihr Öl nicht abstellen müssen, um mehr zu rollen. Wenn Sie geschickter werden, entwickeln Sie einen Rhythmus und können rollen und braten, ohne sich gehetzt zu fühlen.

Ich benutze gerne eine Eisenpfanne zum Braten. Fügen Sie in einer schweren Pfanne etwa 1 Zoll Öl hinzu. Erhitzen, bis es ungefähr 350 Grad ist. Wenn Sie kein Thermometer haben, lassen Sie ein kleines Stück Teig in das erhitzte Öl fallen. Es sollte wie verrückt sprudeln.

Fügen Sie das Brot vorsichtig hinzu, damit es Sie nicht bespritzt. Drücken Sie das Brot in das Öl. Es sollte 2-3 Minuten oder bis goldbraun kochen. Es wird aufblähen. Wenn es auf einer Seite braun ist, drehen Sie es vorsichtig und kochen Sie die andere Seite, bis es goldbraun ist. Das Brot aus dem Öl nehmen und auf den Teller legen.

Decken Sie das Brot mit einem Stück Papiertuch ab und legen Sie das Geschirrtuch darauf, um die Hitze zu halten. Während Sie das Brot braten, entfernen Sie das Geschirrtuch und legen das Brot und die Papiertücher darauf. Vergessen Sie nicht, das Geschirrtuch wieder auf den Brotstapel zu legen, nachdem Sie Ihre neueste Indian Fry Bread-Kreation hinzugefügt haben! Sie sollten 10-12 Stücke Bratbrot haben.Wenn Sie jemanden haben, der auf die Kohlenhydratzahl achten muss, können Sie das Brot kleiner machen und es kürzer kochen. Wenn Sie einen herzhaften Esser im Haus haben, vergrößern Sie die Stücke und kochen Sie sie länger. Stück für Stück kochen. Es wird ungefähr eine halbe Stunde dauern, aber es lohnt sich!

Nachdem Sie das Hühnchen-Chili-Rezept und das Bratbrot-Rezept zubereitet haben, kombinieren Sie sie für ein großartiges Geschmackserlebnis. Das Bratbrot mit dem Chili belegen. Vielleicht möchten Sie etwas geriebenen Salat, gehackte Tomaten, Koriander, gehackte Zwiebeln, saure Sahne oder Fage Joghurt hinzufügen. Essen Sie diese entweder nach Tostado-Art, wo das Brot in der flachen Position gehalten oder wie ein Taco gefaltet wird.

Indian Fry Bread Rezepte sind einfach zu machen. Sie brauchen etwas Zeit, da sie ausgerollt und gebraten werden müssen. Aufgrund ihrer wunderbaren Aromen und Vielseitigkeit, wenn Sie verschiedene Beläge hinzufügen, sind sie die Zeit wert, sie herzustellen. Genießen!

Wenn ich Produkte nach Markennamen erwähne, sind dies diejenigen, die ich verwende. Ich habe weder kostenlose Produkte von den Herstellern erhalten, noch wurde ich dafür bezahlt, die Produkte namentlich zu erwähnen

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