Obst und Gemüse machen dich glücklicher
Die Regenbogendiät wurde gerade heller. Menschen, die Obst und Gemüse essen, ernten eine wichtige emotionale Befriedigung: Glück. Da viele von uns nicht motiviert sind, gesündere Produkte zu essen, um Krebs, Herzkrankheiten oder Alzheimer vorzubeugen - zu weit entfernt in der Zukunft -, könnten wir tatsächlich überzeugt sein, wenn die Belohnung früher erfolgt. Wer hätte gedacht, dass Glück so einfach ist wie das tägliche Essen von 8 Portionen Obst und Gemüse wie Brokkoli, Karotten, einem Apfel oder einer Schüssel Kirschen?

Eine faszinierende Studie der University of Warwick in England, an der 12.000 zufällig ausgewählte Personen teilnahmen, die Ernährungstagebücher führten und von Psychologen interviewt wurden (wie in der. Veröffentlicht) American Journal of Public Health) behauptet, dass der Verzehr von mehr Obst und Gemüse das Glück der Menschen erheblich steigern kann. Für jede zusätzliche tägliche Portion Obst und Gemüse bis zu 8 Portionen pro Tag gab es positive Vorteile. Die Forscher verglichen diese erhöhte Aufnahme mit dem emotionalen Äquivalent einer „Steigerung der Lebenszufriedenheit ähnlich dem Übergang von der Arbeitslosigkeit zur Beschäftigung“. Und dieser Wohlfühlschub erfolgte eher innerhalb von zwei Jahren nach der verbesserten Ernährung als in einer fernen Zukunft.

Die Forscher glauben, dass es möglich sein könnte, diese Studie mit der aktuellen Forschung zu Antioxidantien zu verknüpfen, die einen Zusammenhang zwischen Optimismus und Carotinoid im Blut nahe legt. Diese Behauptung erfordert jedoch mehr Nachforschungen.

Wenn Sie bedenken, dass die derzeit gesündeste Ernährung die Mittelmeerdiät ist und wir alle wissen, dass das Mittelmeer für seine sonnige Lage und die regenbogenreiche Auswahl an Obst und Gemüse bekannt ist, dann wurde diese neue Lebensmittelforschung gerade heller. Während es für manche Menschen entmutigend sein kann, Veganer oder Vegetarier zu werden, ist es erreichbar und praktisch, täglich mehr Obst und Gemüse zu essen, um die allgemeine Gesundheit, das Gewichtsmanagement, das Energieniveau und anscheinend das Glück zu verbessern.

Soul Food: Die Vorteile einer Regenbogen-Auswahl an Obst und Gemüse

Die Voraussetzung einer Regenbogendiät ist, dass es etwas regnen muss (Widrigkeiten), um einen erstaunlichen Regenbogen zu sehen. Wir haben eine komplexe Beziehung zum Essen. Viele von uns essen, um ein leeres Herz zu füllen, oder aus Langeweile, weil wir uns niedergeschlagen und ziellos fühlen und die meisten von uns essen, wenn wir uns gestresst fühlen, um sich selbst zu beruhigen. Das Pendel kann bei Einhaltung eines Speiseplans in beide Richtungen schwingen. Halten Sie es also einfach und natürlich. Anstatt ungesunde, zuckerhaltige, fettige und salzige Lebensmittel zu kaufen oder so klinisch zu werden, dass Sie nach Phytonährstoffen wie Lycopenen, Luteinen, Anthocyanen, Mineralien, Vitaminen usw. suchen, gehen Sie einfach in die Produktabteilung Ihres Supermarkts und wählen Sie eine bunte Auswahl an Früchten aus und Gemüse. Essen Sie acht Portionen pro Tag für körperliche und emotionale Gesundheit.

  • Verwöhnen Sie Ihre Augen mit farbenfrohen Produkten.
  • Der Wassergehalt von Wassermelonen, Orangen und Grapefruits, Kiwis, Trauben, Gurken, Tomaten sowie Gemüse- oder Obstsuppen hilft beim Abnehmen und sendet eine Nachricht an das Gehirn, dass der Magen voll ist.
  • Beeren sind kalorienarm, reich an Vitamin C und brauchen länger zum Essen. Ihre satten Farben signalisieren sekundäre Pflanzenstoffe und Nährstoffe. Blaubeeren sind ein Kraftpaket für das Gehirn; Preiselbeeren beugen Harnwegsinfektionen vor.
  • Äpfel halten den Arzt fern und ihr Crunch ist ein großer Stressabbau.

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