Obst-Kabobs sind ein großer Erfolg, wenn sie serviert werden. Sie sind zu jeder Jahreszeit gut, aber im Sommer viel besser mit frischem Obst zubereitet! Wie alle Kabobs machen Obst-Kabobs Spaß. Sie eignen sich perfekt für Picknicks und Partys, aber warten Sie nicht auf besondere Anlässe, um etwas so Ansprechendes, Nährwertiges und Vielseitiges zu servieren.

Obst-Kabobs sind tragbare Snacks für ein Picknick oder einen Tag am Strand. Machen Sie alle Peelings und Schnitte, die im Voraus benötigt werden, und lassen Sie kleine Helfer ihre eigenen gesunden Snacks zubereiten, um sie auf Wochenendausflügen mitzunehmen. Beginnen Sie mit Holzspießen oder verwenden Sie große Lutscherstangen, die in Kunsthandwerksgeschäften erhältlich sind, für jüngere Kinder. Jede Art von Melone, frische Ananasstücke, große kernlose Trauben, Erdbeeren und Kirschen sind eine gute Wahl. Nach dem Waschen, Schälen, Hacken und Schneiden (falls erforderlich) sollten frische Früchte in Zitronensaft oder ein frisches Obstkonservierungsmittel getaucht werden, um eine Bräunung zu vermeiden. Legen Sie die zusammengebauten Kabobs in eine verschließbare Plastiktüte oder einen luftdichten Plastikbehälter.

Gegrilltes Obst muss nicht am Stiel serviert werden, aber das ist die effizienteste Art, Beeren und kleinere Obststücke zu grillen.

Erdbeeren sind eine der ersten Sommerfrüchte, die reifen und möglicherweise der ultimative Grillgenuss. Einfache Kombinationen wie Erdbeer-Kiwi, Erdbeer-Banane oder Erdbeer-Ananas sind hervorragende gegrillte Desserts. Grillen Sie Erdbeerkabobs 6 bis 8 Minuten lang über mittelheißen Kohlen und drehen Sie sie einige Male. Sie sind großartig, so wie sie sind, direkt vom Grill, ohne dass etwas anderes hinzugefügt wurde. Versuchen Sie für zusätzliche Süße eine sehr leichte Streuung einer Zucker-Zimt-Mischung oder streichen Sie etwas weißen Traubensaft oder einen sehr leichten Zucker oder Honigsirup auf.

Seien Sie kreativ, probieren Sie die Saison aus, experimentieren Sie und finden Sie Ihre eigenen Lieblingskombinationen. Verwenden Sie frisches, aber festes Obst, das niemals überreif ist.

Die Grillzeit für Kabobs aus Früchten wie Pfirsichen, Nektarinen, Aprikosen, frischer Ananas, Bananen, Sternfrüchten, Kiwis, Kantalupen und ähnlichen Melonen sollte etwa 6 bis 8 Minuten betragen. Mit Äpfeln oder Birnen hergestellte Kabobs benötigen ca. 15 Minuten. Drehen Sie die Spieße alle paar Minuten. Grillen Sie die Frucht-Kabobs, bis sie leicht gebräunt und kaum zart, aber nicht matschig sind.

Klicken Sie auf das Bild für ein Rezept für gegrilltes Obst-Kabob.


Hier sind 3 Rezepte für Dips, die mit einem Obsttablett oder Kabobs serviert werden, wenn sie auf Ihrer Party oder im Hinterhof-Picknick-Menü stehen. Diese einfachen Dips passen gut zu rohen Früchten oder gegrillten Früchten. Bereiten Sie sie in einem Mixer oder einer Küchenmaschine vor. Die meisten Fruchtdips sind besser, wenn sie vorab zubereitet und einige Stunden vor dem Servieren gekühlt werden.

Orange-Bananen-Dip

  • 2 große Bananen, geschält, in Stücke geschnitten
  • 1/2 Tasse fettfreier Natur- oder Bananenjoghurt
  • 2 Orangen, geschält und geschnitten

Honig-Himbeere

  • Lite Sour Cream, 16 Unzen
  • 1/3 Tasse kernlose rote oder schwarze Himbeermarmelade
  • 1 T. Honig
  • 1 Teelöffel. Zitronensaft

Cremiger Orangendip

  • 1 Glas Marshmallow-Creme, 7 Unzen.
  • 1 Frischkäse, 1 - 8 oz. pkg.
  • 2 T. gefrorenes Orangensaftkonzentrat, aufgetaut

Wie bei Erdbeeren sind die meisten gegrillten Früchte direkt vom Grill köstlich süß. Für ein Dessert, das zu jeder Mahlzeit von einfach bis elegant passt, vom Stiel nehmen, um es mit Schlagsahne oder über Eis zu servieren. Top mit Zimt, einer Zimt-Zucker-Mischung oder Kokosnuss. Mit zerlassener Butter, Honig, Fruchtsaft oder etwas Brandy oder Rum bestreichen. Wenn Sie einmal gegrilltes Obst probiert haben, könnte es auch in Ihrem Haus zum Höhepunkt vieler Sommergerichte werden.


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