Rezept für frische weiße Erdbeer-Schokoladenmousse
Auf der Suche nach einem leicht fruchtigen Dessert? Frische Erdbeer-weiße Schokoladenmousse ist großartig serviert wie es ist, oder es kann mit Obst und Kuchen in Parfaitgläsern geschichtet werden. Es macht auch eine großartige Kuchen- oder Tortenfüllung sowie eine perfekte Füllung zwischen Schichten eines Kuchens. Dieses Rezept enthält nur wenige Zutaten und passt schnell zusammen. Daher ist es ein perfektes Dessert für vielbeschäftigte Köche. Als Bonus kann dieses Mousse zwei oder drei Tage im Voraus hergestellt werden und ist sogar gut gefroren.
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Wenn Erdbeeren nicht verfügbar sind, können Sie Blaubeeren, Brombeeren, Himbeeren oder eine Mischung ersetzen. was auch immer frisch und zur Hand ist. Frisches Erdbeerweißes Schokoladenmousse ist leicht, luftig und fruchtig - perfekt für den Sommer, aber auch das ganze Jahr über großartig.

12 Portionen

5 Tassen geschnittene frische Erdbeeren, geteilt
1 Tasse gehackte weiße Schokolade
1 8 oz. Paket Frischkäse, erweicht
1 Teelöffel Vanille
1 Tasse Puderzucker

2 Tassen schwere Schlagsahne, zu steifen Spitzen geschlagen
  1. 2 1/2 Tassen Erdbeeren in den Mixer geben und glatt rühren; beiseite legen.
  2. Messen Sie die weiße Schokolade in einen mikrowellengeeigneten Glasbehälter. Mikrowelle 1 Minute.
  3. Aus der Mikrowelle nehmen und ein oder zwei Minuten ruhen lassen, dann glatt rühren. Wenn die weiße Schokolade nicht geschmolzen ist, stellen Sie sie für weitere anderthalb Minuten in die Mikrowelle. alle 30 Sekunden umrühren.
  4. Den Frischkäse mit Vanille und Puderzucker schlagen.
  5. Das geschmolzene weiße Schokoladen- und Erdbeerpüree untermischen. Erdbeerscheiben einrühren.
  6. Schlagsahne vorsichtig unterheben.
  7. In eine große Schüssel geben, mit Plastikfolie abdecken und mindestens 2 Stunden abkühlen lassen.
  8. Mit zusätzlichen frischen Erdbeeren garnieren.

Menge pro Portion
Kalorien 345 Kalorien aus Fett 233
Prozent Gesamtkalorien aus: Fett 67% Protein 4% Carb. 29%

Nährstoffmenge pro Portion
Gesamtfett 26 g
Gesättigtes Fett 16 g
Cholesterin 76 mg
Natrium 84 mg
Gesamtkohlenhydrat 25 g
Ballaststoffe 0 g
Zucker 0 g
Protein 3 g

Vitamin A 18% Vitamin C 59% Calcium 0% Eisen 3%


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