Netzwerk für Nahrungsmittelallergien und Anaphylaxie

• April 18, 2024

Der Umgang mit Kindern und Nahrungsmittelallergien scheint zunächst eine entmutigende Aufgabe zu sein. Aber zum Glück für die Eltern gibt es eine Organisation, die helfen kann. Das Food Allergy and Anaphylaxis Network (FAAN) wurde 1991 von Anne Muñoz-Furlong gegründet. Bei ihrer kleinen Tochter wurde eine Milch- und Eiallergie diagnostiziert. Infolgedessen wollte sie eine Organisation gründen, um anderen Familien zu helfen, die dieselben Prüfungen und Schwierigkeiten durchmachten.

FAAN hat zwei Websites erstellt, die Kindern helfen sollen, mit Lebensmittelallergien umzugehen. Die erste Seite zeigt Alexander den Elefanten, Lenny den Löwen, Sally den Seehund, Sophie den Elefanten und Terry die Eule. Diese freundlichen Tiere bieten pädagogische Informationen auf Kinderebene. Eine zweite Seite ist für Jugendliche und junge Erwachsene verfügbar. Auch hier werden die Informationen altersgerecht dargestellt. Dies ist sehr wichtig, da Kinder im Laufe ihres Erwachsenwerdens unterschiedliche Herausforderungen bei der Bewältigung von Nahrungsmittelallergien haben.

Laut Muñoz-Furlong ist es für Eltern völlig normal, sich überfordert zu fühlen, wenn bei ihrem Kind eine Nahrungsmittelallergie diagnostiziert wird. Sie versichert den Eltern jedoch: "Es wird besser!"

Sie rät, dass die Bildung eines Teams an der Schule Ihres Kindes ein guter Anfang ist, um alle auf die gleiche Seite zu bringen. Zu den Hauptakteuren im Team Ihres Kindes gehören beispielsweise der Schulleiter, Lehrer, Schulkrankenschwester, Cafeteria-Mitarbeiter und alle anderen Personen, die mit Ihrem Kind zu tun haben. Wenn das Kind älter wird, lernt es, mit der Nahrungsmittelallergie umzugehen. Aber wenn das Kind jünger ist, ist es äußerst vorteilhaft, ein Team zur Hand zu haben, das hilft.

Laut Muñoz-Furlong ist eine vorausschauende Planung sehr wichtig, wenn Sie reisen oder in einem Restaurant essen. Sie betont, wie wichtig es ist, mit einem Manager oder einer verantwortlichen Person zu sprechen. Viele Restaurants und Reiseziele bieten Platz für Lebensmittelallergiker. Ein Anruf im Voraus ist der beste Weg, um zu bestätigen, dass das Restaurant Ihre Essenswünsche erfüllen kann.

Wenn Sie Ihr Kind frühzeitig in den Prozess einbeziehen, können Sie sich darauf vorbereiten, es mit zunehmendem Alter selbst zu verwalten. Konzentrieren Sie sich nicht auf Lebensmittel, die das Kind nicht essen kann, sondern auf die Lebensmittel, die es essen kann. Um diesen Punkt nach Hause zu bringen, hat FAAN kürzlich ein wundervolles Kochbuch mit dem Titel Cooking Together veröffentlicht: Allergiefreie Rezepte für Eltern und Kinder. Das Kochbuch enthält köstliche Rezepte mit leicht lesbaren Allergiesymbolen oben auf jedem Rezept.

Alle von FAAN bereitgestellten Schulungsmaterialien werden von einem vierzehnköpfigen medizinischen Beirat genehmigt, dem führende Wissenschaftler und Wissenschaftler im Bereich Lebensmittelallergien angehören. Sie können sicher sein, dass Sie korrekte und genaue Informationen erhalten.

Dank der außerordentlichen Bemühungen von Anne Muñoz-Furlong und allen anderen an FAAN Beteiligten verfügen Familien, die mit Lebensmittelallergien fertig werden, über erstaunliche Ressourcen, vom Mausklick bis zum einfachen Telefonanruf. Weitere Informationen erhalten Sie unter: (800)929-4040 oder auf der Website: Food Allergy and Anaphylaxis Network

Video-Anleitungen: Nussallergie/Anaphylaxie Netzwerk (NAN) e.V.: Was bietet es? (April 2024).