Essen 52 Ice Cream & Friends Buchbesprechung

• April 20, 2024

	Titel:	Food52 Ice Cream and Friends: 60 Rezepte und Riffs für Sorbets, Sandwiches, No-Churn-Eis und mehrFood52 Ice Cream and Friends: 60 Rezepte und Riffs für Sorbets, Sandwiches, No-Churn-Eis und mehr
	Autor:	Herausgeber von Essen 52
	Veröffentlicht:	11. April 2017, Ten Speed ​​Press
	Anzahl der Seiten:	176
	Bezugspreis:	22,99 $ Hardcover, 12,99 $ Kindle

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Food 52 ist eine beliebte Website für Feinschmecker, und die Herausgeber haben in letzter Zeit Kochbücher zusammengestellt, die viele der Rezepte der Website enthalten. Food52 Ice Cream and Friends: 60 Rezepte und Riffs für Sorbets, Sandwiches, No-Churn-Eis und mehr ist eines dieser Bücher, und jeder, der Eis mag (gibt es jemanden, der das nicht tut?), wird auf jeden Fall eine Kopie abholen wollen. Es gibt nicht nur Rezepte für innovative und einzigartige Eiscremearomen, sondern auch Rezepte für Zuckertüten und andere geformte Keksbeilagen zu Eiscreme sowie hausgemachte Streusel (allein ein Grund, das Buch zu kaufen). Es gibt großartige Anleitungen für die Zubereitung von Eis mit und ohne Eismaschine und viele Tipps zum Servieren, sowohl für Freunde als auch für Familienmitglieder.

Während es grundlegende Eiscremearomen und Variationen von Schokolade und Vanille gibt, sind einige der originelleren Aromen Lavendel-Kokosmilch-Eiscreme (die übrigens fabelhaft ist), gebranntes Toast-Eiscreme, dunkle Schokoladen-Rosmarin-Eiscreme, Grasshopper-Eiscreme Bars und gegrillte Wassermelonen-Cremolada mit Honig und Limette, um nur einige zu nennen. Jedes bisher gemachte Rezept ist perfekt geworden. Die meisten Rezepte sind recht einfach, so dass auch Anfänger erfolgreich Eis machen können.

Es gibt Rezepte für Eis am Stiel, Eistorten, Eistorten, gefrorene Desserts und sogar herzhafte Sorbets. Obwohl die meisten davon ausgehen, dass dies ein Buch für den Sommer ist, gibt es genug köstliche Rezepte, die alle dazu inspirieren, das ganze Jahr über Eis zuzubereiten. Sehr empfehlenswert, Food52 Ice Cream and Friends: 60 Rezepte und Riffs für Sorbets, Sandwiches, No-Churn-Eis und mehr ist ideal für Geschenke und ein Muss für jede Kochbuchsammlung.

Besonderer Dank geht an NetGalley für die Lieferung einer Rezension dieses Buches.

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